वजन करना हो कम तो रोज खाएं 2 चम्‍मच मलाई

मलाई, यह नाम सुनते ही लोगों को वजन बढ़ने का भय सताने लगता है। खासकर फिटनेस फ्रीक लोग तो मलाई के नाम से ही घबराते हैं। मगर मलाई देख कर उसे खाने के मन एक बार जरूर ललचाता है। अगर आप भी वजन बढ़ने के डर से मलाई नहीं खातीं मगर, मलाई खाने आपको पसंद है, तो अब की बार जब आपको मलाई खाने का मन करे तो खुद ऐसा करने से मत रोकिएगा। डायटीशियन डॉक्‍टर मंजरी चंद्रा इस बारे में कहती हैं, ‘ कई लोग सोचते हैं कि मलाई खाने से फैट बढ़ता है मगर यह एक मिथ है। मलाई में प्रोटीन और गुड फैट होता है। इसलिए रोज 2 चम्‍मच मलाई जरूर खानी चाहिए।’ मलाई कब, कैसे और कितनी खानी चाहिए यह बात भी डॉक्‍टर मंजरी बताती हैं। आइए जानते हैं।

कब खाएं मलाई

मलाई खाने का वैसे कोई विशेष समय नहीं होता मगर डॉक्‍टर मंजरी कहती हैं, ‘रात में सोने से पहले मलाई नहीं खानी चाहिए। दरअसल मलाई में बहुत प्रोटीन होता है। रात में प्रोटीन को पचाना मुशिकल होता है क्‍योंकि उस वक्‍त बॉडी ज्‍यादा एक्टिव नहीं होती है। मलाई खानी हो तो दोपहर के खाने के साथ खाएं।’

कितनी मलाई खाएं

एक शोध के मुताबिक अगर आहर में सैचुरेटेड फैट्स शामिल किया जाए तो यह सेहत के लिए अच्‍छा होता है। डॉक्‍टर मंजरी इस बात पर सहमती जताते हुए कहती हैं, ‘लोगों को गुड और बैड फैट में अंतर नहीं पता है। इसलिए वह मलाई को फैट समझ कर उससे परहेज करने लगते हैं। मगर मलाई से गुड फैट और गुड केलेस्‍ट्रॉल दोनों ही मिलता है। इसे हार्ट से जुड़ी बीमारियां भी नहीं होती हैं। मगर हलर चीज की तरह मलाई खाने की भी एक लिमिट होती है। दिन आपको 1 या 2 चम्‍मच से ज्‍यादा मलाई नहीं खानी चाहिए।’

मलाई से क्‍या होता है फायदा

मलाई में लैक्टिक फर्मेन्टेशन प्रोबायोटिक होता है, अगर हर रोज दिन में 1 या 2 बार मलाई का सेवन किया जाए तो इससे आंतों की सेहत अच्‍छी बनी रहती है। मलाई शरीर को डीटॉक्‍स करने के भी गुण होते हैं। अगर आप नियमित मलाई खाती हैं तो आपको घुटनों में दर्द की समस्‍या नहीं रहती। मगर आपको यदि किडनी की समस्‍या है तो आपको मलाई का सेवन कम ही करना चाहिए क्‍योंकि मलाई खाने से शरीर में यूरिक एसिड बहुत बनता है।

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वजन नहीं बढ़ता

मलाई खाने से वजन नहीं बढ़ता। यह कहना है डॉक्‍टर मंजरी का। डॉक्‍टर मंजरी कहती हैं, ‘अगर आप वर्कआउट करती हैं तो आपको उससे पहले एक चम्‍मच और वर्कआउट के बाद एक चम्‍मच मलाई जरूर खानी चाहिए। मलाई में बहुत सारा प्रोटीन होता है। वर्कआउट करने वाली हर महिला को मलाई जरूर खानी चाहिए। इससे वजन नहीं बढ़ता बल्कि वर्कआउट करने से जो प्रोटीन लॉस होता है उसकी भरपाई मलाई खाने से हो जाती है।’