हेल्दी रहने में मदद कर सकता है यह खास पास्ता

पास्ता, चाउमीन और पिज्जा समेत कई चीजों को सेहत के लिए नुकसानदेह माना जाता है। इनमें मैदा, सॉस और ऑयल समेत कई ऐसी चीजों का इस्तेमाल होता है, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इसलिए, इन्हें कम से कम खाने की सलाह दी जाती है। आजकल लगभग सभी अनहेल्दी चीजों को हेल्दी तरीके से बनाने के हैक्स आपको ऑनलाइन मिल जाएंगे। इनमें इन चीजों के बनाने के तरीके और इंग्रीडिएंट्स में कुछ बदलाव किए जाते हैं। कई बार ये हैक्स वर्क भी करते हैं और अनहेल्दी लेकिन स्वाद से भरपूर डिश का, एक हेल्दी वर्जन हमारे सामने रखते हैं। एक ऐसा ही खास तरह का पास्ता भी आजकल काफी चलन में है और खासकर गर्मियों में आपका इसका गिल्ट-फ्री तरीके से लुत्फ उठा सकती है। यह ज़ुचिनी पास्ता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह क्या होता है और कैसे सेहत को फायदा पहुंचाता है, चलिए इस बारे में एक्सपर्ट से जानते हैं। यह जानकारी डाइटिशियन नंदिनी दे रही हैं। वह सर्टिफाइड डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट हैं।

ज़ुचिनी पास्ता खाने से सेहत को मिलते हैं ये फायदे

• जहां नॉर्मल पास्ता खाने से आपका वजन बढ़ सकता है। वहीं, जुचिनी पास्ता, वजन कम करने में मदद कर सकता है।
• यह पास्ता, प्रोटीन, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और विटामिन-बी6 से भरपूर होता है। इससे ब्लड शुगर लेवल रेगुलेट करने में मदद मिलती है और डायबिटीज कंट्रोल होती है।
• जुचिनी में, विटामिन-ए और विटामिन-सी होता है। इस पास्ता को खाने से इंफ्लेमेशन कम होता है और डाइजेशन भी दुरुस्त होता है।
• जुचिनी में कैरोटीनॉयड और ल्यूटिन पाया जाता है। यह पास्ता, आंखों के लिए भी फायदेमंद होता है।
• इसे पचाना भी आसान होता है और यह गट हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है।
• जुचिनी में मैग्नीशियम, मैंगनीज और विटामिन-के होता है। इस पास्ता को खाने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
• इसमें मौजूद पैक्टिन, हार्ट हेल्थ को दुरुस्त करने में भी मदद करता है।

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कैसे तैयार करें जुचिनी पास्ता?

• सबसे पहले एक पैन में टमाटर की प्यूरी तैयार करनी है।
• इसके लिए पैन में हल्का सा बटर डालें।
• इसमें लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें।
• अब इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और अच्छी तरह पकाएं।
• अब इसमें हल्की सी क्रीम डालकर इसे मिक्स कर लें।
• आप इसमें मिक्स हर्ब्स भी डालें।
• अब जुचिनी का छिलका उतारकर इसे पतले-पतले स्लाइस में निकाल लें।
• अब इसे सॉस, ऑलिव ऑयल और लहसुन मिलाकर हल्का सा टॉस करें।
• आपका हेल्दी पास्ता तैयार है।

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हेल्दी डाइट, सेहतमंद रहने में हमारी मदद कर सकती है। खान-पान और जीवनशैली सही होने पर, कई बीमारियों से बचाव होता है। अगर आपको स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है, तो हमें आर्टिकल के नीचे दिए गए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम अपने आर्टिकल्स के जरिए आपकी समस्या को हल करने की कोशिश करेंगे।
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