स्वाद ही नहीं, सेहतमंद भी है यह साउथ इंडियन चटनी

साउथ इंडियन डिशेज की कल्पना नारियल की चटनी के बगैर हो ही नहीं सकती। आमतौर पर सभी तरह की साउथ इंडियन डिशेज में नारियल की चटनी को पेयर किया जाता है। राई और करी पत्ते के तड़के वाली नारियल चटनी खाने में लाजवाब लगती है। लेकिन क्या आपको मालूम है कि यह स्वाद के साथ-साथ पोषण का भी डोज देती है। आइए जानते हैं नारियल की चटनी खाने से सेहत को क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं

नारियल की चटनी खाने के फायदे

• आपको बता दें कि नारियल की चटनी बनाने में नारियल के अलावा मूंगफली, चने की दाल, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, राई, इमली और करी पत्ते जैसी कई चीजों का इस्तेमाल होता है। यह सभी गुणों से भरपूर होते हैं।
• नारियल में फाइबर की मात्रा होती है जिससे पाचन दुरुस्त होता है। इससे इंटेस्टाइन में हेल्दी बैक्टीरिया बढ़ता हैं। जिससे गैस, कब्ज जैसी परेशानियों से राहत मिलती है।
• नारियल में कॉपर, मैंगनीज, आयरन, फास्फोरस पर्याप्त मात्रा में होता है। वहीं इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है। यह कैल्शियम से भी भरपूर होता है।
• कम कैलोरी और फाइबर से भरपूर होने के कारण यह कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है और इससे हार्ट हेल्थ को फायदा पहुंचता है।
• वजन कम करने में भी नारियल की चटनी मददगार साबित हो सकती है। इसमें लो कैलोरी होता है और फाइबर ज्यादा होता है। इस वजह से यह आपको लंबे वक्त तक तृप्त रखती है।

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• नारियल की चटनी का सेवन करने से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है। नारियल में एंटीबैक्टीरियल एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण मौजूद होते हैं जो आपको संक्रमण से बचाने में मदद करते हैं।
• नारियल की चटनी में आयरन पाया जाता है जिससे खून की कमी दूर करने में मदद मिलती है। एनीमिया से पीड़ित लोगों को नारियल की चटनी से फायदा मिल सकता है।

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