Green Tomatoes: लाल टमाटर तो हम रेगुलर खाने में इस्तेमाल करते हैं। इससे सब्जी का स्वाद भी बढ़ाता है और सेहत को फायदा भी मिलता है। लेकिन क्या आप हरे टमाटर का सेवन करते हैं? दरअसल बहुत सारे लोगों को लगता है कि हरा टमाटर कच्चा होता है। लेकिन आपको बता दें कि यह भी पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह ओवरऑल हेल्थ को फायदा पहुंचता है। बीपी के मरीजों के लिए हरा टमाटर काफी फायदेमंद है। वहीं इससे आंखों की रोशनी भी बूस्ट होती है। इस बारे में हेल्थ एक्सपर्ट डॉक्टर रिया बनर्जी जानकारी दे रही है।
हरे टमाटर में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Green tomatoes for bp and eyes health )
- कैल्शियम
- पोटेशियम
- प्रोटीन
- मैग्नीशियम
- फास्फोरस
- विटामिन के
- विटामिन सी
- बीटा कैरोटीन
- एंटीऑक्सीडेंट
आंखों और बीपी के लिए हरे टमाटर के फायदे
हरा टमाटर खाने से आपकी आंखों को काफी फायदा बहुत सकता है। दरअसल इसमें बीटा कैरोटीन और विटामिन ए पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को इंप्रूव कर सकता है। इससे रेटिना हेल्दी होता है और आंखों में ड्राइनेस की समस्या नहीं होती है। बता दें कि विटामिन ए आंखों को नाम रखने में भूमिका निभाता है और कॉर्निया की सतह की रक्षा करता है। आप हर टमाटर को सलाद में शामिल कर सकते हैं या आप इसकी चटनी बनाकर भी खा सकते हैं।
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हरा टमाटर बीपी के मरीजों के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। एक्सपर्ट की मानें तो टमाटर में लो सोडियम और हाई पोटैशियम होता है। इस वजह से यह वाहिकाओं की दीवारों को फैलाता है। इससे ब्लड का सर्कुलेशन सही तरीके से होता है और रक्तचाप को कम करने में मदद मिलती है। वहीं जब आप पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ का सेवन करते हैं तो आप सोडियम का उत्सर्जन ज्यादा करते हैं। वहीं इसमें विटामिन के की मात्रा पाई जाती है जो ब्लड क्लॉटिंग को भी रोकता है।
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Image Credit- Freepik
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