डायबिटीज से बचाव के लिए खाएं whole grain food

आज के समय में लाइफस्टाइल में बदलाव की वजह से महिलाएं कई तरह की हेल्थ प्रॉब्लम्स का सामना करती हैं, जिनमें से एक बड़ी समस्या है डायबिटीज। डायबिटीज होने पर महिलाओं की सेहत पर गहरा प्रभाव पड़ता है और इसके साथ कई दूसरी हेल्थ प्रॉब्लम्स होने का अंदेशा भी बढ़ जाता है। ऐसे में महिलाओं को डायबिटीज से सुरक्षित रहने के लिए जागरूक होना बहुत जरूरी है। एक नई स्टडी में यह बात कही गई है कि whole grains यानी संपूर्ण अनाज लेने से डायबिटीज से बचाव किया जा सकता है।

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टाइप 2 डायबिटीज से बचाव के लिए हाई क्वालिटी कार्बोहाइड्रेट्स लें

इस स्टडी में बताया गया है कि हाई क्वालिटी कार्बोहाइड्रेट्स लेने से टाइप 2 डायबिटीज का जोखिम कम हो जाता है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के किम ब्रॉन की तरफ से यह रिसर्च की गई है। इस निष्कर्ष तक पहुंचने के लिए इस बात की पड़ताल की गई कि हाई क्वालिटी और लो क्वालिटी कार्बोहाइड्रेट्स, जिनमें रिफाइन्ड ग्रेन्स, शुगर युक्त फूड और आलू शामिल हैं, लेने पर कितना फर्क आता है। इस स्टडी में यह भी पाया गया है कि हाई क्वालिटी कार्बोहाइड्रेट्स लेने पर सैच्युरेटेड फैटी एसिड्स, मोनोअनसैच्युरेटेड फैट्स, पॉलीअनसैच्यूरेटेड फैट्स, एनिमल प्रोटीन और वैजीटेबल प्रोटीन से मिलने वाली कैलोरीज को रीप्लेस करने में मदद मिलती है।

क्या कहते हैं एक्सपर्ट

डायटीशियन शिखा महाजन का कहना है,

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इस तरह अपनी डाइट में लें ज्यादा फाइबर

• अगर सुबह के ब्रेकफास्ट में अंकुरित चना, अंकुरित मूंगदाल जैसे स्प्राउट्स लिए जाएं तो इससे भी डायबिटीज होने का जोखिम कम हो जाता है।
• व्हाइट ब्रेड और चावल की जगह अपनी डाइट में whole wheat bread और ब्राउन राइस लिए जा सकते हैं।

• अपनी डाइट में टोन्ड दूध, पनीर, मक्खन आदि शामिल करें। अगर दिन में दो बार दूध लिया जाए तो इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखा जा सकता है।
• हरी सब्जियां जैसे कि लौकी, मटर, तरोई, परवल और अन्य पत्तेदार सब्जियों का सेवन ज्यादा करें।

• दोपहर या रात के खाने में दालें जरूर लें। इस बात का ध्यान रखें कि मसूर दाल, राजमा, छोले आदि सीमित मात्रा में लें। इससे ब्लड शुगर लेवल में रहने के साथ कोरोनरी हार्ट डिजीज का खतरा कम हो जाता है।
• स्नैक्स में चिप्स या मैगी आदि के बजाय पॉपकॉर्न खाना बेहतर है, क्योंकि यह संपूर्ण अनाज है। इसमें नमक ना मिलाएं, क्योंकि यह हेल्थ के लिए ज्यादा अच्छा है।
• चावल के विकल्प के तौर पर कीनवा इस्तेमाल किया जा सकता है।

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