जैसे जैसे समय बदल रहा है, लोगों के खाने-पीने की पसंद भी बदल रही है। पहले हेल्दी ब्रेकफास्ट के तौर पर लोग दलिया का सेवन करते थे, लेकिन बीते कुछ सालों में क्विनोआ ने अपनी जगह बना ली है। दिलया और क्विनोआ देखने में बिल्कुल एक जैसे होते हैं, मानों जुड़वा भाई। पहली बार अगर कोई दलिया और क्विनोआ को एक साथ देख ले, तो फर्क ही ना कर पाए। हालांकि, स्वाद और फायदे में थोड़े अलग होते हैं। अक्सर लोग इसे लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि दोनों में से ज्यादा हेल्दी क्या है? आपके मन में भी यह सवाल उठता है, तो हम आपको इस आर्टिकल के जरिए इसका जवाब दे रहे हैं।Rakshita Mehra, Clinical Nutritionist at Cloudnine group of Hospitals, Noida इस बारे में जनकारी दे रही हैं।
Dalia vs Quinoa: सेहत के लिए क्या है ज्यादा हेल्दी?
एक्सपर्ट बताती हैं कि क्विनोआ और दलिया दोनों ही सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। दोनों में ही प्रोटीन, फाइबर, खनिज, आयरन, कैल्शियम,जिंक जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत को हर लिहाज से फायदा पहुंचाते हैं। पाचन तंत्र को मजबूत करने के साथ ही वजन घटाने में दोनों ही मददगार साबित होते हैं। दोनों में कुछ अलग है तो यह कि दलिया गेहूं से बनता है और ग्लूटेन फ्री नहीं होता है। वहीं, क्विनोआ ग्लूटन फ्री होता है, ऐसे में जिन लोगों को ग्लूटेन से एलर्जी है, सीलिएक रोग है या इरिटेबल बाउल सिंड्रोम है उनके लिए क्विनोआ फायदेमंद हो सकता है।
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अगर आपको हेल्थ से जुड़ी कोई समस्या नहीं है, तो आप अपनी पसंद के हिसाब से दोनों में से किसी को भी चुन सकते हैं।
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