बाजार से हम सभी अलग-अलग प्रकार के पसंदीदा फल खरीद कर लाते हैं। लेकिन वहीं ठेले पर रखे पाइन एप्पल को खरीदने से अमूमन लोग कतराते हैं। ऐसा नहीं कि लोगों को इसका स्वाद पसंद नहीं आता है बल्कि इसके पीछे का मुख्य कारण उसकी कटिंग और कांटेदार छिलके को हटाना है। अक्सर लोग सोचते हैं कि इसे काटने में बहुत मेहनत और झंझट होगी या फिर इसका काफी हिस्सा बर्बाद हो जाएगा। वहीं अगर मान लो कि जैसे-तैसे इस फल को काट भी लिया तो निकले हुए हिस्से में अगर कांटे का हल्का सा भी हिस्सा छूट गया है, तो पूरे मुंह का स्वाद खराब कर देगा। साथ ही यह कई बार जीभ को भी काट सकता है।
अगर आप इन सब कारणों से इस फल को खरीदने से पीछे हटती है, तो इस लेख में आज हम आपको मशहूर शेफ कुणाल कपूर के पाइनएप्पल काटने की एक ऐसी आसान और मजेदार ट्रिक के बारे में बताने जा रहे हैं। इस तरीके को जानने के बाद आप भी खुशी से झूम उठेंगे। उनकी यह ट्रिक न सिर्फ आपकी मेहनत बचाएगी, बल्कि पाइनएप्पल को बिना बर्बादी के काटने में भी मदद करेगी।
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पाइनएप्पल को काटना अक्सर एक चुनौती भरा काम लगता है। खासकर जब बात अनानास की ब्राउन स्पॉट्स निकालने की बात हो या उसे सही तरीके से स्लाइस करना हो। कई बार लोग इसे काटने की चुनौती ले लेते हैं। लेकिन उसे काटने के चक्कर में उसका काफी हिस्सा बर्बाद या फिर हाथ में चोट लगने का भी डर रहता है। लेकिन आपको बता दें कि शेफ कुणाल कपूर ने अपने सोशल मीडिया पर एक वीडियो शेयर किया है, जिसमें उन्होंने यह दिखाया है कि किस तरीके से आप कुछ आसान स्टेप्स को फॉलो करके पाइनएप्पल को बड़ी ही आसानी और सफाई से काट सकते हैं।
शेफ कुणाल कपूर ने अपने वीडियो में बताया कि सबसे पहले पाइन एप्पल के पत्ती वाले हिस्से पर कपड़ा रखकर हाथ से हटाएं। पत्ती वाला हिस्सा हटाने के बाद धार वाली चाकू की मदद से स्टेम वाले हिस्से को कांटे। अब पाइन एप्पल के स्टेम वाले हिस्से को ऊपर रखते हुए सीधा खड़ा करें। अब चाकू की मदद से बीच से काटकर दो हिस्से में डिवाइड करें। इसके बाद पाइन एप्पल को पलटकर छिलके वाले हिस्से को ऊपर करें। अब छिलके पर दिख रही लाइन्स के हिसाब से धारदार चाकू से उन्हें स्लाइस में काट करें।
इसके बाद पूरे हिस्से को 90 डिग्री घुमाते हुए लाइन बने हिस्से पर चाकू चलाते हुए स्लाइस कट करें। इसे काटते समय ध्यान रखें कि हाथ बिल्कुल स्लिप न हो। आराम से बहुत बारीकी से इसे कट करें। सभी स्लाइस को काटने के बाद अब इसके एक-एक टुकड़े को आसानी से निकालकर इसके ऊपर मौजूद छिलके को चाकू से हटाएं। इस प्रकार आप पूरे अनानास को आसानी से बिना परेशानी के काट लेंगी।
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