Stale food reheat trick: जब आप घर में खाना बनाते हैं तो उसको कितना भी हिसाब से बनाएं थोड़ा बहुत तो ज्यादा बन ही जाता है। ठीक ऐसा ही बाजार से मंगाए खाने के साथ होता है। अधिकतर घरों में घर में बना या बाहर से आया हुआ खाना बच जाने के बाद अक्सर हम उसको फ्रिज में रख देते हैं, ताकि वे खराब न हो और दूसरे दिन हम उसे यूज कर लें। ऐसे में बहुत से खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जिनको दोबारा गर्म करने पर वे जल जाते हैं। ऐसे में आज हम आपको इस लेख में उन्हीं डिशेज को दोबारा गर्म करने के कुछ ट्रिक्स बताने जा रहे हैं। इन स्मार्ट ट्रिक्स की मदद से आप बचे हुए खाने को बिना स्वाद और टेक्सचर खराब किए गर्म कर सकती हैं।
ऐसे गर्म करें पिज्जा
अक्सर मार्केट से पिज्जा मंगवाया जाता है, तो कभी-कभी बच जाता है। ऐसे में कुछ लोग इसे फ्रिज में उठाकर रख देते हैं। अब यदि हम दूसरे दिन इसको खाने के लिए गैस पर तवा रखकर गर्म करते हैं, तो वह जल जाता है। साथ ही, यह अच्छी तरह गर्म भी नहीं होता है। ऐसे में आप इसके लिए गैस पर सबसे पहले तवा रखें और उसके ऊपर खाना रखने वाला स्टैंड रख दें।अब आप उसके ऊपर बासी बचा हुआ पिज्जा रखकर ऊपर से ढक दें और थोड़ा मक्खन लगा दें। करीब 5 मिनट बाद खोलकर देखें आपका पिज्जा परफेक्ट तरीके से गर्म हो गया होगा और उसका स्वाद भी फ्रेश रहेगा।
बासी चावल इस तरीके से करें गर्म
अधिकतर घरों में ऐसा होता है कि रात में चावल बना हो और उसमें से कुछ बच गया हो। ऐसे में हम बचे हुए इन चावल को फ्रिज में उठाकर रख देते हैं। अब यदि आप फ्रिज में रखे इन चावल को दोबारा खाने के लिए निकालते हैं, तो हल्के टाइट हो जाते हैं। अब हम इनको कड़ाही में डालकर गर्म करते हैं तो ये न तो ठीक तरीके से गर्म होते हैं और ऊपर से बर्तन से चिपकने लगते हैं।ऐसे में आप इन बासी चावलों को गर्म करने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी भरें और उसको अच्छी तरह उबाल लें। अब आप उसके ऊपर एक छेद वाली छलनी रखें और उसमें चावल डाल दें और ऊपर से ढक दें। थोड़ी देर बाद आपके चावल एकदम मुलायम और अच्छी तरह गर्म भी हो जाएंगे।
इस ट्रिक से गर्म करें बासी नान
यदि आपके घर में रात में बनी हुई नान बच गई है तो उसको गर्म करने के लिए आप इस ट्रिक को फॉलो कर सकती हैं। इसके लिए आपको गैस पर नॉनस्टिक या नॉर्मल पैन रखना होगा। अब आप उस पैन पर घी लगाकर हल्का पानी छिड़कें और ऊपर से ढक दें। साथ ही, गैस की आंच एकदम धीमी रखें। थोड़ी देर बाद नान एकदम गर्म हो जाएगी।
ये भी पढ़ें: टमाटर से लेकर हरी मिर्च...हफ्ते भर तक नहीं होंगी खराब, बस पॉलीथिन वाला यह हैक करें ट्राई
इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो, तो इसे शेयर जरूर करें। इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हर जिन्दगी के साथ।
Image Credit:Instagram/naan
HerZindagi ऐप के साथ पाएं हेल्थ, फिटनेस और ब्यूटी से जुड़ी हर जानकारी, सीधे आपके फोन पर! आज ही डाउनलोड करें और बनाएं अपनी जिंदगी को और बेहतर!
कमेंट्स
सभी कमेंट्स (0)
बातचीत में शामिल हों