ड्रैगन फ्रूट्स खरीदते वक्त इन बातों का रखें खास ध्यान, ऐसे चुनें मीठे फल

ड्रैगन फ्रूट के बारे में आपने सुना ही होगा और शायद खाया भी होगा। अन्य फलों से य थोड़ा महंगा है क्योंकि भारत में अभी इसका उत्पादन अन्य फलों की तुलना में कम है। भारत में अब लोग तेजी से इस फल की खेती कर रहे हैं। यह फल खाने में हल्का खट्टा और मीठा लगता है, इसके कई वैरायटी बाजार में आते हैं। ऐसे में लोग जब मार्केट में ड्रैगन फ्रूट्स खरीदने जाते हैं तो उन्हें इस फल को खरीदने में काफी कन्फ्यूजन होती है, क्योंकि इसकी कई सारी वैरायटी और रंग मौजूद होते हैं ऐसे में इस फल को पहली बार खरीदने वाले लोगों को कन्फ्यूजन हो सकता है।

ड्रैगन फ्रूट क्या है

ड्रैगन फ्रूट को स्ट्रॉबेरी नाशपाती और पिताया के नाम से भी जाना जाता है। सफेद, लाल और गुलाबी रंग के गूदे वाले इस फल का स्वाद हल्का खट्टा-मीठा और रसीला होता है। यह दक्षिण अमेरिका का फल है जिसे अब दुनिया भर में उगाया जा रहा है। लोग इसका सेवन साधारण करने के अलावा सलाद, मुरब्बा, शेक और जेली के रूप में करते हैं। इस फल में पोषक तत्वों की अच्छी मात्रा पाई जाती है और इसलिए भी यह लोगों के बीच काफी पसंद किया जाता है।

ड्रैगन फ्रूट के प्रकार

विभिन्न स्वाद, रंग और विशेषताओं के साथ ड्रैगन फ्रूट के कई किस्में और प्रकार हैं। मुख्यतः इस फल को तीन अलग-अलग प्रकारों में बांटा गया है।

• पहला- पीले फल और सफेद गूदे वाले इस फल को 'पिताया अमरिलोर' के नाम से जाना जाता है।
• दूसरा- लाल और गुलाबी गूदे वाले इस किस्म के फल को 'पिताया रोजोर' या 'लाल पिताया' के रूप में जाना जाता है।
• तीसरा- ड्रैगन फ्रूट का यह तीसरा वैरायटी है जिसे पिताया ब्लांकोर नाम से जाना जाता है, इसके गूदे का रंग सफेद और छिलके का रंग गुलाबी होता है।

इन सभी किस्मों में सफेद गूदे वाले फल की तुलना में बैंगनी गुलाबी और लाल गूदे वाला फल ज्यादा मीठे होते हैं। इसके अलावा पीले रंग के छिलके के साथ सफेद सख्त गूदे वाले ड्रैगन फ्रूट को ज्यादा स्वादिष्ट माना गया है।

ऐसे चुनें ड्रैगन फ्रूट

फल का टेक्सचर

ड्रैगन फ्रूट खरीदते वक्त आप फलों को छूकर देखें की उसकी त्वचा कैसी है यदि खुरदरी है तो न खरीदें। चिकने छिलके (नींबू के छिलके का इस्तेमाल) वाले ड्रैगन फ्रूट खाने में मीठे और अच्छे से पके हुए होते हैं।

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फल का रंग

जिस भी ड्रैगन फ्रूट का रंग पीला, लाल या गुलाबी रंग का है तो यह फल मीठा है, वहीं यदि फल का गूदा सफेद है तो उसमें खट्टापन होता है(तरबूज के बीज का फायदा)। ये आपके ऊपर है कि आप मीठा ड्रैगन फ्रूट खाना चाहते हैं या खट्टा। इसके अलावा यदि फल हल्के हरे रंग से चमकीले गुलाबी हो रहा है तो यह कम पका हुआ है।

दुकानदार से पूछें

ड्रैगन फ्रूट खरीदते वक्त यदि आपको नहीं समझ आ रहा है कि मीठे या खट्टे वाले फल कैसे चुनें, तो आप दुकानदार से भी पुछ सकते हैं। फल बेचने वाले को फल के बारे में जानकारी होती है इसलिए ड्रैगन फ्रूट खरीदते समय दुकानदार की मदद ले सकते हैं।

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ये रही ड्रैगन फ्रूट से जुड़ी कुछ जानकारी और इसे खरीदने के कुछ टिप्स, आपको कौन से रंग के ड्रैगन फ्रूट पसंद है हमें कमेंट कर बताएं। यह लेख पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर जरूर करें। ऐसे ही लेख पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।

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