फूल गोभी की सब्जी अधिकतर हर किसी को खाना पसंद होता है। इसका स्वाद बच्चे से बड़े सबके दिल को भा जाता है। सब्जी के अलावा गोभी से डिशेज और पराठे भी बनते हैं। साथ ही, फूलगोभी में कई प्रकार के पोषक-तत्व भी पाए जाते हैं। ऐसे में यह सब्जी हर किसी को खानी चाहिए। वैसे तो गोभी आजकल आपको हर सीजन में देखने को मिल जाएगी, लेकिन सर्दियों में आने वाली गोभी सीजन की होती है। इसका स्वाद भी काफी बेहतर होता है। गोभी खाने में जहां स्वादिष्ट लगती है वहीं इसको साफ करना काफी मुश्किल होता है। दरअसल, गोभी में कीड़े होते हैं। ऐसे में इसको काटते और उबालते वक्त समय हमें सावधानी बरतनी होती है ताकि सभी कीड़े निकल जाएं, लेकिन इसके बावजूद भी गोभी के अंदर कीड़े रह जाते हैं। आज हम आपको इस आर्टिकल में कुछ ऐसे हैक्स बताने जा रहे हैं। जिनकी मदद से आप गोभी के अंदर से एक-एक कीड़ा बाहर निकाल सकती हैं।
आप नीचे इस लेख में बताए जा रहे इन तरीकों की मदद से बेहद आसानी से फूलगोभी के अंदर के कीड़ों को बाहर निकाल सकती हैं।
आप बाजार से फूलगोभी लाकर उसके टुकड़े कर लें। इसके बाद एक बड़े बर्तन में पानी डालकर उसे गर्म करें। जब पानी उबल जाए तो उसमें सबसे पहले एक टुकड़ा फिटकरी का डालना है और इसे पूरे पानी में घुमा दें। इसके बाद आपको फूलगोभी के टुकड़े भी डाल देने हैं। थोड़ी देर बाद आप देखेंगी गोभी के सारे कीड़े पानी में नजर आने लग जाएंगे। साथ ही गोभी के ऊपर जमा गंदगी भी हट जाएगी।
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आप सिरके यानि सफेद विनेगर की मदद से भी गोभी के कीड़ों को बाहर निकाल सकती हैं। इसके लिए आपको एक बर्तन में पानी उबालना है और उसमें विनेगर डालकर मिक्स करना है। अब आपको गोभी के टुकड़ों को इस पानी में डालकर उबालना है। गोभी के अंदर छिपे कीड़ें आपको नजर आने लगेंगे।
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आप गोभी में से कीड़ें निकालने के लिए हल्दी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। बस इसके लिए आपको उबलते पानी में आधा चम्मच हल्दी डालकर उबालना है। इसके बाद इसमें गोभी डालकर उबालें। आप देखेंगी गोभी के कीड़े सब निकल जाएंगे।
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