उठने-बैठने से लेकर खाने-पीने के एटिकेट्स होते हैं। जब आप कहीं बाहर खाने जाते हैं, तो आपको मेन्यू कैसे देखना चाहिए। खाना ऑर्डर कैसे करना चाहिए और खाना कैसे खाना चाहिए, ऐसे टेबल मैनर्स आपको पता होने चाहिए। मगर क्या आपको पता है कि डेजर्ट खाने के भी शिष्टाचार सिखाए जाते हैं।
आप रेस्तरां में जाकर आइस क्रीम कैसे ऑर्डर कर रहे हैं और खा रहे हैं, ये भी मायने रखता है। अब आप सोचेंगे कि इसके लिए क्या एटिकेट्स होंगे। इसे अपनी पसंद के हिसाब से खाते हैं। मगर आपको बता दें कि ऐसा नहीं है। डेजर्ट खाने को लेकर मैनर्स या एटिकेट्स चलिए आज आपको बताएं।
सिग्नल का इंतजार करें
औपचारिक डाइनिंग सेटिंग्स में पहले ही डेजर्ट की ओर न भागें। जब आपको सिग्नल मिले या आपका सर्वर आपसे पूछे, तो ही डेजर्ट की मांग करें। साथ ही, यदि आप किसी के साथ बैठे हैं, तो उनका खाना खाने का इंतजार करें। डेजर्ट शुरू करने से पहले मेज पर बैठे सभी लोगों को परोसे जाने तक इंतजार करना अच्छी मैर्नस माना जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि डाइनिंग का अनुभव व्यवस्थित बना रहे, जिससे सभी मेहमान एक ही समय में अपने भोजन का आनंद ले सकें।
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डेजर्ट खाते हुए किस चम्मच करें इस्तेमाल
डेजर्ट या आइसक्रीम को जिस तरह से परोसा जाता है, इसे उसी हिसाब से खाया भी जाता है। अगर इसे डेजर्ट या आइक्रीम के कटोरे में परोसा जाता है तो चम्मच का इस्तेमाल करें। अगर इसे प्लेट में परोसा जाता है, तब आपको चम्मच की जगह कांटे का इस्तेमाल करना चाहिए। अगर केक और आइसक्रीम एक साथ खा रहे हैं, तो आप दोनों चीजों का इस्तेमाल कर सकते हैं। आमतौर पर डेजर्ट के साथ स्पून या फोर्क भी सर्व किया जाता है। यदि ऐसा न हो, तो आप होस्ट से या रेस्तरां में इसकी मांग कर सकते हैं।
पोर्शन कंट्रोल करें
अगर आप किसी औपचारिक मीटिंग या इवेंट का हिस्सा हैं, तब मैनर्स को ध्यान में रखना जरूरी होता है। ऐसे किसी इवेंट में यदि डेजर्ट सर्व किया गया है, तो आपको पोर्शन कंट्रोल करना चाहिए। इसके लिए डेजर्ट का छोटा हिस्सा ही पहले लें। अगर डेजर्ट के कई सारे ऑप्शन हैं, तो कई सारी चीजों को भरने की गलती न करें। अपनी प्लेट को बिना भरे, हर चीज का थोड़ा-थोड़ा हिस्सा लेना सही एटिकेट है। यदि आप बुफे में हैं, तो बर्बादी से बचने के लिए छोटे हिस्से लें और अलग-अलग ऑप्शन्स का मजा लें।
नैपकिन का इस्तेमाल करना न भूलें
अगर आप कोन वाली आइसक्रीम खा रहे हैं, तो उसे नीचे से ड्रिप होने से बचाने के लिए बहुत सारे नैपकिन का इस्तेमाल करें। हमें यकीन है आपको भी अच्छा नहीं लगेगा कि आइसक्रीम आपके कपड़ों में गिरे। साथ ही, आइसक्रीम खाते वक्त कोन को अपने चेस्ट से ऊपर रखें। इससे आइसक्रीम पिघलने और गिरने से आप उसे बचा सकेंगे। यदि आप आइसक्रीम सैंडविच खा रहे हैं, तो उसे पूरी तरह से रैपर से न हटाएं। इससे आइस्क्रीम गिरने की संभावना कम होगी। यदि आइसक्रीम गिरेगी भी, तो वह रैपर में ही रहेगी।
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डेजर्ट गिरे तो क्या करें
खाना या डेजर्ट खाते हुए गिरता ही है। ऐसे में कोशिश करें कि किसी भी स्पिल को बड़े आराम से हैंडल करें। सॉस या टॉपिंग वाले डेजर्ट्स अक्सर टेबल पर या आपके कपड़ों में गिरने लगते हैं। टपकने वाली चीजों के हमेशा प्लेट या सॉसर रखें। अगर आपके कपड़े में दाग दिखे, तो सर्वर या होस्ट से नैपकिन या टिश्यू मांग लें। अगर आपका नैपकिन गंदा हो गया है, तो आप सर्वर को बदलने के लिए कह सकते हैं। ये नैपकिन एटिकेट होते हैं। अगर आपकी प्लेट बहुत ज्यादा गंदी हो गई है, तो उसी में डेजर्ट सर्व करने के बजाय उसे बदल लें।
आप भी किसी रेस्तरां या गैदरिंग में जाएं तो ये डेजर्ट मैनर्स न भूलें। हमें उम्मीद है कि ये लेख आपको पसंद आया होगा। इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
Image Credit: Freepik
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