दुनिया भर क्रिसमस फूड के ये ट्रेडिशन्स है पॉपुलर, लोग बढ़-चढ़कर लेते हैं हिस्सा

क्रिसमस ईव और क्रिसमस का दिन बहुत ही खास होता है। यह उत्सव दिसंबर से लेकर जनवरी तक चलता है। लोग दिसंबर का इंतजार पूरे साल भर करते हैं। इस दिन बड़ी दावत होती है। दस्तरखान सजते हैं और लोग भोजन से जुड़ी तमाम परंपराएं मनाते हैं।

फादर क्रिसमस और रूडोल्फ के लिए थैंक-यू ड्रिंक और स्नैक छोड़ना एक परंपरा है, तो कहीं सात डिशेज की फीस्ट की मेजबानी की जाती है। चलिए इस लेख में आपको बताएं कि दुनियाभर में कौन-सी लोकप्रिय परंपराएं मनाई जाती हैं।

1. रोस्टेड टर्की और पेकन पाई, यूनाइटेड स्टेट्स

यूनाइटेड स्टेट्स में क्रिसमस डिनर में अक्सर रोस्टेड टर्की या हैम को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। साथ में मैश किए हुए आलू, क्रैनबेरी सॉस और ग्रीन बीन कैसरोल भी होता है। पेकन पाई, पंपकिन पाई और क्रिसमस कुकीज जैसी मिठाइयां उत्सव के खाने में मिठास भर देती हैं। एगनोग, एक मलाईदार मसालेदार पेय, छुट्टियों के मौसम में पारंपरिक रूप से पसंद की जाती है।

2. क्रिसमस पुडिंग और मिंस पाई, यूनाइटेड किंगडम

यूके का क्रिसमस भोज बहुत ही स्वादिष्ट होता है, जिसमें रोस्टेड टर्की, स्टफिंग और भुनी हुई सब्जियां टेबल पर सजाई जाती हैं। क्रिसमस पुडिंग, ड्राई फ्रूट्स और ब्रांडी से बनी एक स्वादिष्ट स्टीम्ड मिठाई है, जिसे परोसने से पहले स्मोक किया जाता है। मसालेदार फलों के मिश्रण से भरी मिंस पाई, इस मौसम में पॉपुलर व्यंजन है।

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3. सेवन फिशेज फीस्ट, इटली

इटली में, क्रिसमस ईव को सेवन फिशेज फीस्ट के रूप में मनाया जाता है, जो मांस से परहेज करने की परंपरा है। व्यंजनों में बैकाला (नमकीन कॉड), कलामारी, क्लैम और अन्य सीफूड व्यंजन शामिल हो सकते हैं। पैनेटोन, किशमिश और कैंडीड फलों से भरपूर मीठी ब्रेड बनाने और सर्व करने की ट्रेडिशन है।

4. बीबीक्यू और पावलोवा, ऑस्ट्रेलिया

क्या आपको पता है कि ऑस्ट्रेलिया में क्रिसमस गर्मियों के दौरान पड़ता है? जी हां, इस मौके पर परिवार के सदस्य आउटडोर बारबेक्यू प्लान करते हैं। यह जश्न मनाने का एक पसंदीदा तरीका है। परिवार और दोस्त मिलकर ग्रिल्ड सीफूड, मीट और ताजे सलाद का आनंद लेते हैं। ताजे फलों से सजी एक मेरिंग्यू-बेस्ड डेस्ट बनाया जाता है, जो ऑस्ट्रेलियाई क्रिसमस का एक जरूरी डेजर्ट है।

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5. नोचे बुएना और बिबिंग्का

फिलीपींस में क्रिसमस नोचे बुएना के साथ मनाया जाता है, जो क्रिसमस ईव पर हैम, एडम चीज और नूडल्स के साथ तैयार करते हैं। इसे डिनर पर नहीं बल्कि मिडनाइट पर खाने की परंपरा है। साथ में बिबिंग्का डेजर्ट तैयार किया जाता है। यह केले के पत्तों में पकाया जाने वाला चावल का केक है।

6. फ्राइड चिकन और क्रिसमस केक जापान

जहां लोग बड़ा और मजेदार फीस्ट करते हैं, वहीं जापान थोड़ा अलग सोचता है। क्रिसमस पर जापान में भी एक बढ़िया समां बंध जाता है। चारों ओर लाइट्स और डेकोरेशन जबरदस्त लगती है। वहीं, यहां एक अनूठी परंपरा मनाई जाती है। इस परंपरा में फ्राइड चिकन खाना शामिल है। इसके साथ ही क्रिसमस केक, स्ट्रॉबेरी और व्हिप्ड क्रीम के साथ एक लाइट स्पंज केक भी शामिल किया जाता है।

7. फरोफा और रबानाडा, ब्राजील

ब्राजील में क्रिसमस डिनर में फरोफा शामिल होता है, जो भुना हुआ टर्की या पोर्क के साथ परोसा जाने वाला टोस्टेड कसावा आटे का मिश्रण है। रबानाडा फ्रेंच टोस्ट का एक मीठा ब्राजीलियन वर्जन होता है, जिसे दूध में भिगोया जाता है, इसे फिर तला जाता है। ऊपर से दालचीनी का पाउडर और चीनी छिड़क कर इसे सर्व किया जाता है।

व्यंजन और रीति-रिवाज देश-दर-देश अलग-अलग होते हैं, क्रिसमस फूड ट्रेडिशन्स का सार एक ही रहता है। यह पर्व लोगों को साथ लाता है। आपको भी अगर ऐसा कोई ट्रेडिशन पता है, तो उसे हमारे साथ शेयर करना न भूलें।

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