शादी के खाने को दें महाराष्ट्रीयन टच, मेन्यू में शामिल करें ये खास डिशेज

शादी करना आसान नहीं होता, अब तो बिल्कुल नहीं क्योंकि खाने से लेकर वेन्यू तक...सब कुछ नया करना का अलग ही प्रेशर रहता है। हमारे समझ ही नहीं आता कि आखिर मेन्यू में ऐसा क्या शामिल किया जाए, जिसका स्वाद हर मेहमान को अच्छा लगे। ऐसा इसलिए क्योंकि शादी का खाना सिर्फ भूख मिटाने का जरिया नहीं होता, बल्कि यह उस दिन की यादों का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा बन जाता है। 

अगर आप भी शादी के मेन्यू को खास बनाना चाहते हैं, तो महाराष्ट्र के व्यंजन शामिल कर सकते हैं। इन डिशेज में जहां देसी स्वाद होता है, वहीं हर निवाले में परंपरा और प्यार भी झलकता है। महाराष्ट्र के मसालों, खास चटनी और मीठे का कॉम्बिनेशन किसी भी मेहमान को इंप्रेस करने के लिए काफी है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं शादी के मेन्यू में कौन-कौन सी खास महाराष्ट्रीयन डिशेज शामिल की जा सकती हैं।

प्याज के पकोड़े

अगर आप स्टार्टर के लिए कुछ मजेदार ट्राई करना चाहते हैं, तो प्याज के पकोड़े बेस्ट रहेंगे। यह न सिर्फ मजेदार होते हैं, बल्कि खास तरीके से तैयार भी किए जाते हैं। महाराष्ट्र में इसे कांदा भाजी के नाम से भी जाना जाता है। इसमें इस्तेमाल होने वाले मसाले ही इसकी खासियत हैं, जिसे हरी चटनी के साथ सर्व किया जाता है।  

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कोथिंबीर वड़ी

महाराष्ट्र की सबसे खास डिश में कोथिंबीर वड़ी भी शामिल है, जिसे खास मौके पर तैयार किया जा सकता है। यह मेहमानों की खास देखभाल के लिए एकदम बेस्ट है, जिसके लिए ज्यादा बजट की भी जरूरत नही होती। आप आलू की टिक्की के बजाय कोथिंबीर वड़ी को शामिल कर सकते हैं। 

भरली वांगी

मेन्यू के वेजिटेरियन सेक्शन में आप भरली वांगी को भी शामिल कर सकते हैं। यकीनन आपके मेहमानों को यह बहुत ही पसंद आएंगे, लेकिन इसके साथ चावल करना बेस्ट रहेगा। बता दें इस डिश को बैंगन से तैयार किया जाता है, लेकिन इसका स्वाद बिल्कुल मछली की तरह लगता है। अगर आपको लग रहा है कि यह बहुत बोरिंग डिश है, तो ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। 

मिसल पाव

महाराष्ट्र के खाने की बात की जाए और मिसल पाव शामिल न किया जाए ऐसा हो सकता है। पाव भाजी, बटाटा वड़ा, रगड़ा पेटीस और मिसल पाव जैसे व्यंजन बहुत ही खास माने जाते हैं। अगर आपको साइड डिश में कुछ शामिल करना है, तो यह आपके लिए बेस्ट है। इसके लिए आपको अपना बजट तैयार करना होगा, ताकि मेहमानों के हिसाब से इसे किया जा सके। 

सोलकढ़ी

सोलकढ़ी महाराष्ट्र में काफी लोकप्रिय है। इस ड्रिंक को महाराष्ट्र के लोग बड़ी शौक से पीते हैं, क्योंकि यह स्वाद के साथ हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होती है। इसे कई तरह से बनाया जा सकता है जैसे बटर सोलकढ़ी, नारियल सोलकढ़ी आदि।

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हालांकि, शादी में कई लोग चाय, कोल्ड ड्रिंक या लस्सी करते हैं। मगर इस बार मेहमानों को कुछ नया सर्व करें, यकीनन उन्हें यह बहुत पसंद आएगा।

इसके अलावा, आप मेन्यू अपने हिसाब से तैयार कर सकते हैं। अगर हमारी स्टोरी से जुड़े आपके कुछ सवाल हैं, तो आप हमें आर्टिकल के ऊपर दिए कमेंट बॉक्स में बताएं। हम आप तक सही जानकारी पहुंचाने का प्रयास करते रहेंगे। अगर आपको यह स्टोरी अच्छी लगी है, तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।

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