दुनिया के सबसे महंगे मसाले, आम लोगों के बजट से हैं बिल्कुल बाहर

भारतीय मसाले अपने अनोखे स्वाद और बेमिसाल खुशबू के लिए देश ही नहीं दुनियाभर में मशहूर हैं। एक वक्त था जब भारतीय मसाले खासतौर से व्यापारीभारत आया करते थे। मसालों के कारण ही भारतीय व्यंजनों की दुनियाभर में अलग पहचान हैं। खाना बनाए जाने के दौरान जब मसालों की खुशबू उड़ती है तो भूख खुद-ब-खुद लगने लगती है।

तो यह कहना बिल्कुल भी गलत नहीं होगा कि मसालों के बिना हम स्वादिष्ट व्यंजन की कल्पना ही नहीं कर सकते....। चाहें राजमा हो या पालक पनीर, छोले हों या नवरतन कोरमा, मसालों का स्वाद इन डिशेज को लज्जतदार बना देता है।

इसलिए हमारी रसोई में कुछ मिले या न मिले, लेकिन मसालों की भरमार जरूर होती है। इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसे मसालों के बारे में बताते हैं जो दुनिया में मिलने वाले मसालों में सबसे महंगे हैं। इन मसाले की कीमत बाजार में इतनी है जिनके बारे में जानकर आपके होश उड़ जाएंगे।

तो देर किस बात की आइए जानते हैं दुनिया के सबसे महंगे मसालों के बारे में-

केसर

आपने केसर का नाम तो सुना होगा लेकिन क्या आपको पता है कि यह मसाला दुनिया के सबसे महंगे मसालों की लिस्ट में शुमार है। इसकी कीमत की वजह से लोग केसर को रेड गोल्ड भी कहते हैं। हालांकि, दुनिया में मिलने वाले केसर की कीमत अलग-अलग हो सकती हैं। कहा जाता है कि एक किलोग्राम केसर की कीमत ढाई लाख रुपये से 3 लाख रुपये तक हो सकती है। (केसर को इस्तेमाल करने का सही तरीका)

केसर की कीमत हीरे की तरह होने की कई वजहें हैं। बताया जाता है कि इसके पौधों के डेढ़ लाख फूलों से सिर्फ एक किलो केसर निकलता है। इसकी कीमत जगह के हिसाब से बदलती रहती है, जिसकी वजह लोग इसका कम इस्तेमाल करते हैं।

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वनीला

यहां हम बात वनीला आइसक्रीमकी नहीं कर रहे हैं, बल्कि किचन में इस्तेमाल होने वाले मसाले की कर रहे हैं। जी हां, केसर के बाद यह दुनिया का दूसरा सबसे महंगा मसाला है। इसका उपयोग कई तरह से किया जाता है जैसे- दही, चॉकलेट, आइसक्रीम, केक, बिस्कुट आदि।

हालांकि, आजकल मार्केट में असली और नकली वनीला बिकने लगा हैं, लेकिन रिपोर्ट के अनुसार गत वर्ष मैडागास्कर में वनीला का मूल्य प्रति किलो 25600 से 38000 रुपए के बीच था। पूरी दुनिया में इस्तेमाल होने वाला वनीला 80% वनीला एसेंस इंडोनेशिया, बर्बन, तहीती और मेक्सिको से आता है।

महलाब मसाला

आपने यकीनन इस मसाले के बारे में बहुत कम सुना होगा क्योंकि यह मसाला बहुत ही महंगा है, जिसकी वजह से इसका इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है। यह मसाला भूमध्यसागरीय क्षेत्र और मध्य पूर्व के मूल निवासी सेंट लूसी चेरी के बीज की गिरी से आता है। इसका स्वाद बहुत कम लोगों को पसंद आता है।

कहा जाता है कि चेरी, बादाम और फूलों के संयोजन के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जो इसे दुनिया के सबसे बहुमुखी मसालों में से एक बनाता है। यह मसाला इराक, ग्रीस जैसे स्थानों में पाया जाता है क्योंकि वहां इस मसाले का इस्तेमाल पेस्ट्री जैसे व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

लंबी काली मिर्च

आपने यकीनन काली मिर्च का इस्तेमाल किया होगा, लेकिन क्या लंबी काली मिर्च के बारे में सुना है....? अगर नहीं, तो आपको बता दें कि मार्केट में छोटी-बड़ी मिर्च के अलावा लंबी काली मिर्च भी मिलती है। हालांकि, इसका इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है क्योंकि यह बहुत महंगी होती है। (आखिर कहां से आती है काली मिर्च?)

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बता दें दिखने में यह पतली और थोड़ी खुरखुरी होती है। कई लोग इस मसाले को पिप्पली के नाम से भी जानते हैं क्योंकि यह पाइपरेसी परिवार के पुष्पीय पौधे से निकलती है, जिसका स्वाद काफी तीखा होता है। अगर आप चाहें तो इसका इस्तेमाल कई तरह से व्यंजन बनाने के लिए कर सकते हैं।

तो ये थे दुनिया के सबसे महंगे मसाले...अगर आप कोई और मसाला जानते हैं जो बहुत महंगा है तो हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं। उम्मीद है कि आपको हमारा ये आर्टिकल पसंद आया होगा। इसी तरह के अन्य आर्टिकल पढ़ने के लिए जुड़ें रहें हमारी वेबसाइट हरजिंदगी के साथ।

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