सर्दियों में खट्टे फल खाने का मजा बहुत अलग होता है। मगर इसके साथ ही यह सर्दियों में इम्यूनिटी को बूस्ट करने के लिए भी अच्छे होते हैं। इनसे शरीर को विटामिन-सी प्राप्त होता है और इसलिए सर्दियों में खट्टे फल खाने की सलाह दी जाती है।
फल तक तो ठीक है, लेकिन इनके छिलकों के बारे में आपने सोचा है? किन्नू एक ऐसा फल है जिसमें विटामिन-सी की अच्छी मात्रा होती है और इसका छिलका भी बड़ा काम का होता है।
आज हम आपको बताएंगे कि किन्नू के छिलके से आप अपने किचन में क्या काम कर सकती हैं? ब्यूटी और हेयर में तो किन्नू का छिलका बड़े काम आता है। इसी तरह किचन में भी तरह-तरह की चीजों में आप इसका यूज कर सकती हैं। इसके छिलके को आप कुकिंग और अन्य किचन हैक्स की तरह काम में लाएं, कैसे चलिए वो इस आर्टिकल में जानें।
आप साफ-सफाई के लिए नींबू का इस्तेमाल करती होंगी। अब किन्नू का इस्तेमाल करके देखना। ये दोनों एक ही तरह से काम करते हैं। किन्नू का फल खाने के बाद उसके छिलके से डस्टबिन को साफ करके किचन की सफाई कर सकती हैं।
इसके लिए एक पैन में पानी गर्म करके उसमें छिलके डालकर कुछ 10 मिनट उबालें। इसके बाद इस पानी को ठंडा करके एक स्प्रे बोतल में डालें। इसमें 1/2 कप विनेगर डालकर मिला लें। इसे डस्टबिन की गंदी बदबू दूर हो जाएगी।
जेली खाने का मन करे तो ऑरेंज जेली ही नहीं आप किन्नू के छिलके का इस्तेमाल कर सकती हैं। इसके लिए आपको क्या करना है वो यहां देख लें-
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छिलकों को सुखाकर उसे आप अपनी चाय या अन्य किसी कॉकटेल में भी शामिल कर सकती हैं। इससे आपकी सिंपल सी ड्रिंक का स्वाद एकदम बढ़ जाएगा। बस किन्नू के छिलकों (फल-सब्जियों के छिलके के फायदे) को धूप में अच्छी तरह से सुखा लें। इसके बाद इसे किसी डिब्बे में भरकर रख लें। चाय या कोई कॉकटेल बनाते वक्त उसमें छिलके डालकर पकाएं। बस बन गई आपकी ड्रिंक्स एकदम स्वादिष्ट और लजीज।
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अब अपने पिज्जा, पास्ता, बर्गर के लिए आपको बाहर से सीजनिंग खरीदने की जरूरत बिल्कुल नहीं है। आप किन्नू के छिलके से भी इसे तैयार कर सकती हैं। इसे बनाना बेहद आसान है। इसके लिए किन्नू के छिलके को पहले धूप में सूखा लें। फिर इसे ग्राइंडर में डालें। इसमें चुटकी भर नमक और चिली फ्लेक्स (चिली फ्लेक्स बनाने का तरीका) डालकर महीन पीस लें। आपकी सीजनिंग तैयार है, इसे अपनी डिशेज में डालकर उसका मजा लीजिए।
अब आप भी किन्नू के छिलके को वेस्ट समझकर फेंके नहीं, बल्कि उससे ये सारे काम निपटा लें। अगर आपने कभी ऐसे ही किसी फल के छिलके का इस्तेमाल किया हो तो हमारे पेज पर कमेंट कर जरूर बताएं।
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