बासी रोटी को फिर से ताजा बना देगा यह गजब का हैक, आप भी इस तरह से करें ट्राई

ड्राई रोटियां टूटने लगती हैं और उनके स्वाद में भी फर्क आ जाता है। उन्हें दोबारा खाने का मन नहीं करता। कुछ लोग इन्हें फेंक देते हैं, तो कुछ मजबूरी में खा लेते हैं। लेकिन एक छोटा-सा किचन हैक आपकी बासी रोटियों को फिर से ताजा बना सकता है।

जी हां, जिस हैक की हम बात कर रहे हैं, वह एक पेपर है जिसका इस्तेमाल बेकिंग में किया जाता है। बटर पेपर या पार्चमेंट पेपर का इस्तेमाल आप रोटी को फ्रेश करने के लिए कैसे इस्तेमाल कर सकते हैं, आइए इस लेख में जानते हैं।

बटर पेपर से बनाएं बासी रोटी को ताजा

• रोटी को फिर से ताजा बनाने के लिए उन्हें हल्का गीला करें। ध्यान रहे, ज्यादा पानी न हो वरना रोटी गीली होकर टूट सकती है।
• इसके बाद, इन रोटियों को एक-एक करके बटर पेपर में लपेट लें।
• रैप की हुई रोटियों को तवे पर गर्म कर लें। तवे को मीडियम आंच पर गर्म करें। ऊपर से रोटी का बंडल रखकर आंच धीमी करके ढक दें। 20-25 सेकंड बाद इसे पलटकर दूसरी ओर से भी सेंक लें।
• इसी तरह माइक्रोवेव में रोटी को गर्म करें। अगर आप जल्दी में हैं तो माइक्रोवेव में बटर पेपर लिपटी रोटी को 20-30 सेकंड तक गर्म करें।
• इस हैक से आपकी बासी रोटियां फिर से नरम और गरम हो जाएंगी जिनका आनंद आप फिर से ले सकती हैं।

बटर पेपर से हो सकते हैं किचन के अन्य कई सारे काम

बटर पेपर यानी पार्चमेंट पेपर आमतौर पर बेकिंग के लिए इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन इसे किचन में कई तरह से उपयोग लाया जा सकता है। इन हैक्स के बारे में कई लोगों को जानकारी नहीं होती। अगर आप इसे सही तरीके से इस्तेमाल करें, तो आपके किचन के कई सारे काम फटाफट निपट सकते हैं।

लोहे के तवे को बनाएं नॉन स्टिक

लोहे के वे पर अक्सर चीजें चिपकने लगती हैं। जब तवे पर कोई चीज बार-बार चिपकती हो, जैसे चीला या आलू की टिक्की, तो तवे पर बटर पेपर बिछाएं। बिना एक बूंद तेल के भी चीजें न चिपकेंगी और न जलेंगी। इससे तवा भी साफ रहेगा।

बिना चिपकाए बेकिंग करें

क्या आपको पता है कि बटर पेपर बेकिंग में कितना काम आता है। यह बेक्ड आइटम्स को चिपकने से बचाता है। बेकिंग ट्रे में लगाने से कुकीज, केक या ब्रेड कभी नहीं चिपकते। ऐसे में ट्रे को ग्रीस करने की जरूरत नहीं पड़ती और खुरचकर ट्रे खराब भी नहीं होती।

रोटी को स्टोर करने का बेहतरीन तरीका

अगर आप एक बार में कई रोटियां बनाकर फ्रीज करना चाहती हैं, तो हर रोटी के बीच में बटर पेपर रखें। इससे रोटियां आपस में नहीं चिपकेंगी और आसानी से अलग हो जाएंगी। बस फिर उन्हें निकालकर हल्का-सा सेक लें और सब्जी-दाल के साथ मजे से खाएं।

बटर पेपर से करें स्टीमिंग आसान

मोमो, ढोकला और इडली जैसी चीजें हमेंश स्टीमर पर चिपक जाती हैं। ऐसे में आप बटर पेपर का इस्तेमाल करें। स्टीमर में बटर पेपर शीट रखें। ऊपर से मोमो या ढोकला स्टीम करें। इसके बाद उन्हें निकालना भी आसान होगा और बार-बार बर्तन धोने की टेंशन भी नहीं होगी।

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सैंडविच या रैप को करें पैक

हम जब लंच में सैंडविच या रैप लेकर जाते हैं, तो उन्हें एल्युमीनियम फॉइल पर लपेटते हैं। ऐसे में उसे गर्म करने के लिए पेपर हटाना पड़ता है। अगर आप बटर पेपर से रैप्स और सैंडविच लपेटेंगे, तो उसे गर्म करना आसान होगा। दूसरा काम यह आसान होगा कि टिफिन में तल नहीं टपकेगा।

देखा, बटर पेपर कितने काम का है। अगर आपको भी इसके अमेजिंग हैक्स पता हैं, तो हमें कमेंट करके बताएं। अगर यह लेख अच्छा लगा, तो इसे लाइक करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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