भारतीय किचन में उपयोग होने वाले मसालों में से मेथी एक ऐसा मसाला है जिसके उपयोग से भोजन का स्वाद लाजवाब होता और अगर नहीं डाला जाए तो भोजन का स्वाद बिगड़ भी सकता है। बहुत से लोग मेथी दाना और पाउडर को भी भोजन से बादीपन को दूर करने के लिए इस्तेमाल करते हैं।
ऐसे में अगर आप मेथी पाउडर को खरीदने के लिए बार-बार अधिक पैसे खर्च करती हैं, तो अब आपको नहीं करना पड़ेगा। क्योंकि, आज इस लेख में हम आपको कुछ बेहतरीन किचन टिप्स बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप आसानी से घर पर ही शुद्ध मेथी का पाउडर बना सकती हैं, तो आइए जानते हैं।
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तैयार मेथी के पाउडर को आप एक नहीं बल्कि कई दिनों तक आसानी से इस्तेमाल कर सकती हैं। मेथी पाउडर को स्टोर करने के लिए आप कांच की जार के अलावा आप एयर टाइट कंटेनर का ही चुनाव करें। मेथी पाउडर का इस्तेमाल करने के बाद ढक्कन को हमेशा से अच्छे से बंद ही रखें। कई बार ढक्कन अच्छे से बंद नहीं करने पर पाउडर ख़राब भी हो सकते हैं। मेथी पाउडर को आप ग्रेवी वाली सब्जी से लेकर अन्य भोजन में भी आसानी से इस्तेमाल कर सकती हैं।
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