बचपन में मुरमुरे खाने का अपना एक अलग ही क्रेज होता है, जिसे मीठे खिले या फिर भुने चने के साथ खाने में बड़ा मजा आता था। आमतौर पर घरों में मुरमुरे से कई तरह के भारतीय स्नैक्स जैसे भेल पुरी, मुरमुरे की चिक्की, मुरमुरे के लड्डू आदि बनाए जाते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि मुरमुरे बहुत ही साधारण सा इंग्रीडिएंट है जो अब लगभग हर भारतीय किचन में मिलता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये कैसे बनता है?
मुरमुरे जिसे आप कई तरह से इस्तेमाल करते होंगे उसके बनने के पीछे भी एक कहानी है और शायद आपको यकीन नहीं होगा कि इसे बनाना बहुत ही आसान है। हालांकि, व्यापारिक तौर पर मुरमुरे बनाने के लिए मशीन का इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन क्या आपको पता है कि इसे बिना मशीन के घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है, पर कैसे? आइए जानते हैं।
मुरमुरा एक तरह का अनाज है जिसे चावल की मदद से तैयार किया जाता है। मुरमुरे को अंग्रेजी में पफेड राइस, कुरमुरा आदि नामों से भी जाना जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसे चावल से तैयार किया जाता है, लेकिन चावल की अलग-अलग किस्में हो सकती हैं। कहा जाता है कि इसे बनाने के लिए एक पूरी प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, जो सबकी अलग-अलग हो सकती है।
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मुरमुर बनने का प्रोसेस कई महीनों तक चल सकता है। हालांकि, आजकल मशीनों के जरिए इस प्रोसेस को कुछ दिनों का कर दिया गया है।
क्या आपको पता है कि हम मुरमुरे बिना मशीन के भी बना सकते हैं। इसके लिए बस आपको नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा। मैं बता दूं कि मुरमुरे बनाने के लिए तमाम सामग्री इकट्ठा कर लें और इसके लिए आपको एक कटोरी चावल, एक चम्मच पानी, छलनी, दो कटोरी नमक की जरूरत होगी।
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हरजिंदगी की तरफ से आपको इसके पहले भी मुरमुरे से जुड़ी कई रेसिपीज के बारे में बताया जा चुका है। इसे आप किस तरह से खाते हैं ये पूरी तरह से आप पर निर्भर करता है। अगर आपको ये स्टोरी अच्छी लगी तो इसे शेयर जरूर करें। ऐसी ही अन्य स्टोरी पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी से।
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