चाप को इन चार तरीकों से खाना बेहद पसंद करते हैं लोग

प्रोटीन शरीर के तीन मुख्य मैक्रो-न्यूट्रिएंट्स में से एक है। अमूमन लोग कई तरह के प्रोटीन रिच फूड आइटम्स को अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं। इनमें से सोया चाप भी एक है। इसे वेजिटेरियन के लिए प्रोटीन इनटेक का एक अच्छा सोर्स माना जाता है। जिसे सोया आटा की मदद से तैयार किया जाता है। यह आपको जितना अधिक पोषण देता है, खाने में भी उतना ही टेस्टी होता है। अमूमन लोग सोया चाप को कई अलग-अलग तरीकों से बनाकर खाते हैं। सोया चाप की मदद से बनने वाली कई डिशेज बहुत अधिक पॉपुलर हैं।   

खासतौर से, उत्तर भारत में सोया चाप बहुत ही चाव से खाया जाता है। इसे लोग अपने इवनिंग स्नैक्स का हिस्सा बनाते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको सोया चाप की मदद से बनने वाली कुछ अमेजिंग डिशेज के बारे में बता रहे हैं, जो बेहद ही टेस्टी होती हैं और आपको भी यकीनन काफी पसंद आएंगी-

मलाई चाप (Malai Chaap)

जब भी चाप की बात होती है तो उसमें मलाई चाप का नाम सबसे पहले लिया जाता है। यह चाप के सबसे आम रूपों में से एक है, जिसका आनंद अक्सर लोग शाम के समय लेना पसंद करते हैं। मलाई चाप को फ्रेश क्रीम, दही और हल्के मसालों से एक मलाईदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। फिर इसे तब तक ग्रिल या पैन-फ्राई किया जाता है जब तक कि यह हल्का स्मोकी टेस्ट ना ले ले। इसका टेस्ट लाइट, क्रीमी और हल्का मीठा होता है। आप इसका आनंद पुदीने की चटनी और अनियन रिंग्स के साथ ले सकते हैं।

अफ़ग़ानी चाप (Afghani Chaap)

अफगानी चाप बनाते समय इसे दही, क्रीम और काजू के पेस्ट के साथ मैरीनेट किया जाता है। इसमें इलायची, जायफल अऔर धनिया जैसे कई मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है और फिर चाप को ग्रिल किया जाता है। अफगानी चाप का टेस्ट हल्का नमकीन, मसालेदार और थोड़ा तीखा होता है। अफगानी चाप मलाईदार होती है, लेकिन वह हल्का मसालेदार भी होता है, जिससे इसका टेस्ट काफी अलग लगता है।   

ग्रेवी चाप (Gravy Chaap)

अगर आप चाप को चावल, रोटी या पराठे के साथ खाना चाहते हैं तो ऐसे में आप ग्रेवी चाप बनाकर खा सकते हैं। आमतौर पर, चाप की डिशेज हल्की ड्राई होती हैं, लेकिन ग्रेवी चाप को हल्की ग्रेवी के साथ तैयार किया जाता है। ग्रेवी चाप की ग्रेवी तैयार करते समय टमाटर, प्याज़, मसालों और कभी-कभी क्रीम या दही का इस्तेमाल भी किया जाता है। इसमें कई तरह के मसालों का बेहतरीन टेस्ट आपके टेस्ट बड के लिए किसी ट्रीट से कम नहीं है।

यह भी पढ़ें- साउथ इंडियन डिशेज बनाते वक्त काम आएंगे ये बर्तनों, किचन में जरूर होने चाहिए

तंदूरी चाप (Tandoori Chaap)

अगर आपको चटपटा खाना पसंद आता है तो ऐसे में आप तंदूरी चाप बनाकर खा सकते हैं। चाप की इस किस्म को दही, नींबू के रस और तंदूरी मसालों के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। तंदूरी चाप को पारंपरिक रूप से तंदूर में पकाया जाता है, ताकि इससे चाप को एक स्मोकी टेस्ट मिल सकते हैं। जब आप कुछ अच्छा व मसालेदार खाने की इच्छा रखें तो ऐसे में आप तंदूरी चाप बना सकते हैं। आप इसका लुत्फ प्याज और हरी चटनी के साथ ले सकते हैं।  

यह भी पढ़ें- आखिर क्यों सरकार ने लगाया मांगुर मछली पर बैन?

इस आर्टिकल के बारे में अपनी राय भी आप हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं। साथ ही, अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।  

Image Credit- freepik