इस बार दुर्गा पूजा में इन तीन तरीकों से बनाएं संदेश, मां के साथ-साथ मेहमान भी हो जाएंगे एकदम खुश

दुर्गा पूजा के समय में हम सभी के घर में मिठाइयां जरूर बनती हैं। इन दिनों पंडाल घूमना, ढाक की थाप और धुनुची नृत्य के बीच हम सभी तरह-तरह की मिठाइयां खाना पसंद करते हैं। इन्हीं मिठाइयों में से एक है संदेश। बंगाल की इस मशहूर मिठाई का स्वाद बेहद ही लाजवाब होता है और यह बेहद ही सॉफ्ट होती हैं। अमूमन संदेश को हम सभी एक ही क्लासी तरह से बनाना पसंद करते थे। लेकिन अब अगर आप चाहें तो इस दुर्गा पूजा संदेश को कई अलग-अलग तरीको से बना सकती हैं।

इस तरह आप अपनी फेवरिट मिठाई को हर दिन एक नए फ्लेवर के साथ आसानी से खा सकती हैं। साथ ही साथ, इस तरह आपके टेस्ट बड को एक ट्रीट दे सकती हैं। सबसे अच्छी बात ये है कि इन अलग-अलग तरह के फ्लेवर्स वाले संदेश को बनाना बिल्कुल मुश्किल नहीं है। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको दुर्गा पूजा के लिए अलग-अलग तरह के संदेश बनाने के आसान तरीकों के बारे में बता रहे हैं-

बनाएं कॉफी संदेश (Coffee Sandesh)

कॉफी संदेश का टेस्ट बेहद ही लाजवाब होता है और आप इसे बेहद आसानी से बना सकती हैं।
आवश्यक सामग्री-

• एक कप छेना
• 3-4 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
• एक छोटा चम्मच इंस्टेंट कॉफी पाउडर
• कुछ बूंदे वनीला एसेंस
• कॉफी संदेश कैसे बनाएं-
• सबसे पहले छेने को अच्छी तरह से मसल लें।
• अब कॉफी पाउडर को पानी में घोलकर मिक्स कर लें।
• छेने में कॉफी का घोल, चीनी और वनीला एसेंस डालकर मिक्स करें।
• अब आप इस मिश्रण को हल्की आंच पर करीब 5 मिनट तक लगातार चलाते रहो।
• जब ये थोड़ा गाढ़ा होकर सेट होने लगे तो आंच बंद कर दो।
• अब आप ठंडा होने पर मनचाहा आकार दे दें।
• आप चाहें तो इसके ऊपर से कॉफी पाउडर या हल्का चॉकलेट गार्निश करें।

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बनाएं रोज संदेश (Rose Sandesh)

गुलाब के शरबत की मदद से भी आप संदेश बना सकती हैं। यह आसान मिठाई रेसिपी है।
आवश्यक सामग्री-

• 1 कप छेना
• 3 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
• 2 बड़े चम्मच गुलाब शरबत
• 2-3 बूंद गुलाब एसेंस
• सूखे गुलाब की पंखुड़ियां
• रोज संदेश कैसे बनाएं
• संदेश बनाने के लिए सबसे पहले छेना को अच्छे से मैश कर लो।
• अब उसमें चीनी और गुलाब का शरबत डाल दो।
• फिर हल्की-सी खुशबू के लिए 2-3 बूंद गुलाब एसेंस डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
• अब इसे धीमी आंच पर करीब 5 मिनट चलाते हुए पकाओ और फिर थोड़ा ठंडा होने दो।
• हाथों की मदद से छोटे-छोटे सन्देश का आकार दो।
• ऊपर से सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाओ।

बनाएं पिस्ता संदेश (Pista Sandesh)

अगर आप एक क्लासी संदेश को एक अलग अंदाज में खाना चाहती हैं तो ऐसे में पिस्ता संदेश बनाएं।
आवश्यक सामग्री-

• 1 कप छेना
• 2-3 चम्मच पिसी हुई चीनी
• 2 बड़े चम्मच पिस्ता पाउडर
• एक चुटकी इलायची पाउडर
• साबुत पिस्ता
• पिस्ता संदेश कैसे बनाएं-
• सबसे पहले छेना को अच्छे से मैश करके उसमें चीनी और पिस्ता पाउडर मिला दो।
• अब आप इसमें इलायची पाउडर डाल दो।
• फिर इसे धीमी आंच पर थोड़ी देर चलाते हुए पकाओ और सेट होने दो।
• अब मनचाहा आकार दो और ऊपर से एक-एक साबुत पिस्ता लगा दो।

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