अमृतसर की इन जगहों पर लजीज 'सरसों दा साग और मक्के दी रोटी' का उठाएं लुत्फ़

सर्दी के मौसम में भला सरसों का साग और मक्के की रोटी कौन पसंद नहीं करेगा। हालांकि, साउथ-इंडिया या फिर नॉर्थ-ईस्ट में इस डिश को खाना पसंद नहीं करते हो, लेकिन पश्चिम-भारत और उत्तर-भारत के साथ-साथ मध्य-भारत के लोग सरसों का साग और मक्के की रोटी को बड़े ही प्रेम भाव के साथ खाना पसंद करते हैं।

खासकर, पंजाब, हरियाणा और दिल्ली के लोग इस डिश को बड़े चाव के साथ खाना पसंद करते हैं। पंजाब के लगभग हर शहर में सर्दियों के मौसम में इस डिश का स्वाद चख सकते हैं।

ऐसे में अगर आप अमृतसर से स्थित स्वर्ण मंदिर यानी गोल्डन टेम्पल घूमने जा रहे हैं और अमृतसर शहर में लजीज सरसों का साग और मक्के की रोटी का स्वाद चखना चाहते हैं तो हम आपको कुछ ऐसी जगहों के बारे में बताने जा रहे हैं जहां इस डिश को खाने के बाद अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे। आइए जानते हैं।

भरवां दा ढाबा (Bharawan Da Dhaba)

अगर आप स्वर्ण मंदिर दर्शन करने के बाद अमृतसर में लजीज सरसों का साग और मक्के की रोटी का स्वाद चखना चाहते हैं तो आपको भरवां दा ढाबा पहुंच जाना चाहिए। इस फेमस ढाबे के बारे में बोला जाता है कि यहां सिर्फ अमृतसर के लोग ही नहीं बल्कि अन्य शहर में भी खाने के लिए पहुंचते हैं। खासकर, शाम के समय यहां लोगों की भीड़ होती हैं।

भरवां दा ढाबा में जब साग के ऊपर बटर और मक्के की रोटी के ऊपर देशी घी को डालकर परोसा जाता है तो सिर्फ देखकर ही मुंह में पानी आने लगता है। यहां आप मटके वाली लस्सी पीना न भूलें।

• पता-हॉल बाजार रोड, टाउन हॉल, अमृतसर-143001
• कीमत-150-220 रुपये प्लेट

केसर दा ढाबा (Kesar Da Dhaba)

अमृतसर में स्थित केसर दा ढाबा उन चुनिंदा ढाबा में से एक जहां सरसों का साग और मक्के की रोटी खाने वाले लोग पहुंचते हैं। कहा जाता है यहां एक नहीं बल्कि 4-5 किस्म से तैयार सरसों का साग थाली में परोसा जाता है। इसके अलावा नमकीन मक्के की रोटी या फिर मिस्सी रोटी भी थाली में परोसा जाता है।

सरसों का साग और मक्के की रोटी के अलावा केसर ढाबा में छोले-भटूरे के साथ-साथ अन्य फेमस पंजाबी डिशेज का भी स्वाद चख सकते हैं। केसर दा ढाबा में लस्सी के साथ मसाला छाछ का स्वाद चखना न भूलें।

• पता-टेलीफोन एक्सचेंज के पास, हाथी गेट, अमृतसर-143001
• कीमत-200-250 रुपये प्लेट

सांझा चूल्हा ढाबा (Sanjha Chulha Dhaba)

सांझा चुल्हा ढाबा उन चुनिंदा जगहों में शामिल जहां सरसों का साग और मक्के की रोटी को लजीज तरीके से परोसा जाता है। आपको नाम से भी मालूम हो गया होगा कि सांझा यानी शाम के समय यहां खाने वालों की भीड़ लगी लगी रहती हैं।

इस ढाबा में आप सिंपल सरसों का साग के अलावा मसालेदार सरसों का साग और तड़का सरसों का साग भी ट्राई कर सकते हैं। इसके अलावा यहां आप पंजाबी लस्सी के साथ छोले-कुलचे का स्वाद चखना न भूलें।

• पता-लॉरेंस रोड, अमृतसर-143006
• कीमत- 150-230 रुपये प्लेट

इन जगहों पर भी पहुंचें

भरवां दा ढाबा, केसर दा ढाबा और सांझा चूल्हा ढाबा के अलावा अमृतसर में किया अन्य जगहों पर भी स्वादिष्ट सरसों का साग और मक्के की रोटी का स्वाद चख सकते हैं। इसके लिए आप साड्डा पिंड ढाबा, द अमृतसर हवेली, सरदार द ढाबा और ब्रोथेर्स अमृतसर ढाबा जैसी जगहों पर भी आप सरसों का साग और मक्के की रोटी का स्वाद चखने जा सकते हैं।

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