एक गृहिणी का आधा समय घर की किचन में निकलता है। जिसमें सुबह के नाश्ते से लेकर दोपहर का लंच और रात का डिनर शामिल होता है। किचन में ऐसे बहुत से काम होते हैं। जिनको करने में हमारा काफी समय बर्बाद हो जाता है। वर्किंग वुमेन के साथ तो रसोई में काम करना के बड़ा टास्क होता है। दरअसल, उन्हें ऑफिस के काम और किचन के काम के बीच तालमेल बैठाना पड़ता है। जिसके चलते उन्हें झटपट काम निपटाने होते हैं। रसोई के इन काम को करने के लिए बहुत सी ऐसी स्मार्ट और अमेजिंग किचन टिप्स होती हैं। जिनके जरिए आप अपने काम को मिनटों में पूरा कर सकती हैं। यह ट्रिक्स आपके समय की बचत के साथ मेहनत को भी आधा कर देती हैं। एक ऑफिस में काम करने वाली महिला को तो इन ट्रिक्स के बारे में जरूर जानकारी होनी चाहिए। ताकि वो अपने काम को जल्दी कर सके।
आजकल वैसे तो बाजारों में ऐसे बहुत से टूल्स आने लगे हैं। जिनकी मदद से आज बहुत काम आसान हो गए हैं, लेकिन रोजमर्रा में भी ऐसे बहुत काम होते हैं जिनको हम बिना मशीनों के भी आसान बना सकते हैं। आज हम आपको ऐसी ही कुछ ट्रिक्स बताने जा रहे हैं। इन मैजिकल ट्रिक्स की मदद से आप किचन में बिना किसी झंझट के काम को तेजी से पूरा कर पाएंगी और स्वादिष्ट खाना बनाकर पूरे परिवार को खिला पाएंगी।
अधिकतर सब्जी और दाल में छौंक लगाने से लेकर पेस्ट बनाने के लिए हमें लहसुन की जरूरत होती है। ऐसे में इनको छीलने में हमें घंटों लग जाते हैं। आज हम आपको लहसुन छीलने की ऐसी ट्रिक बताएंगे जिसकी मदद से आप एक सेकंड में लहसुन का छिलका उतार लेंगी। इसके लिए आपको लहसुन की एक कली लेकर उसको स्लेब पर आगे की साइड से प्रेस करना है। प्रेस करते ही छिलका खुल जाएगा और वो आसानी से निकल जाएगा।
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कभी-कभी अचानक से कुछ मीठा खाने का मन कर आता है। ऐसे में सूजी का हलवा बेस्ट ऑप्शन है। जिसको बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं, लेकिन सूजी का हलवा बनाते समय सबसे ज्यादा समय उसको भूनने में चला जाता है। ऐसे में आप सूजी को पहले ही बिना घी के भूनकर डिब्बे में स्टोर कर सकती हैं। जब भी आपको हलवा खाने का मन हो आप कड़ाही में भुनी हुई सूजी डालें हल्का गर्म होने के बाद उसमें गर्म दूध या पानी डालकर उसमें चीनी मिक्स करें। आपका सूजी का हलवा झटपट बनकर तैयार हैं। इसके अलावा आप इस भुनी हुई सूजी से नाश्ते के लिए उपमा भी बना तुरंत बना सकती हैं।
अक्सर बच्चों को सुबह टिफिन बॉक्स में रखने के लिए क्या ब्रेकफास्ट रखा जाए इसको लेकर बहुत कंफ्यूजन रहती है। ऐसे में आप मैदा या गेहूं के आटे की पतली रोटी बनाकर उनको फ्रीज में स्टोर कर सकती हैं। ऐसे में जब भी बच्चों के लंच बॉक्स या शाम के लिए स्नैक्स बनाने हो तो आप इन रोटियों को फ्रिज से निकालकर उसके वेजिटेबल और स्प्रिंग रोल झटपट बना सकती हैं।
प्याज को भूनने में अक्सर समय ज्यादा लग जाता है। ऐसे में आप यदि प्याज भूनते वक्त उसमें नमक डाल देंगी तो इससे आपकी प्याज बहुत ही जल्दी भून जाएगी। इस ट्रिक को आप जरूर आजमा कर देखें।
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Image credit: Freepik/Meta AI
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