சதுர்த்தி நாளில் விநாயகருக்கு விருந்து படைக்க இந்த ரெசிபிகளை ட்ரை பண்ணுங்க

தேவையான பொருட்கள்:

• அரிசி மாவு - ஒரு கப்
• தேங்காய் துருவல் - கால் கப்
• வெல்லம் - அரை கப்
• ஏலக்காய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்
• கடலைப் பருப்பு - சிறிதளவு
• எள் - சிறிதளவு

கொழுக்கட்டை செய்முறை:

• பூரண கொழுக்கட்டை செய்வதற்கு முதலில் கடாயில் தேங்காய் துருவலைப் போட்டு லேசாக வறுக்கவும். இதனுடன் சிறிதளவு வெல்லம் சேர்தது சுருள கிளறவும்.
• 5 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பை மிதமான சூட்டில் வைத்து கிளறி விட்டு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து இறக்கினால் போது தேங்காய் பூரணம் ரெடி.
• ஒருவேளை உங்களுக்கு கடலைப்பருப்பு அல்லது எள் சேர்த்து பூரணம் செய்ய வேண்டும் நினைத்தால், அவற்றை கொஞ்சம் மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொண்டால் போதும்.

அடுத்ததாக கொழுக்கட்டைக்கான மாவு தயார் செய்ய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் அளவிற்கு அரிசி மாவை எடுத்து சிறிதளவு தண்ணீர் பிசைந்துக் கொள்ள வேண்டும். பூரண கொழுக்கட்டைக்காகவே உள்ள அச்சுகளில் மாவு மற்றும் பூரணத்தை வைத்து பிடித்து வேக வைத்து எடுத்தால் போதும். சுவையான பூரண கொழுக்கட்டை ரெடி. அச்சு இல்லையென்றால் கைகளில் பிடித்தும் கொழுக்கட்டை செய்துக் கொள்ளலாம்.

இந்த கலவை அனைத்தையும் சேர்த்துக் கிளற வேண்டும். நெய் சேர்த்து பிடிக்கும் அளவிற்கு கலந்துக் கொண்டு அதனுடன் முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து லட்டுக்களாக பிடித்து விநாயகருக்குப் படைக்கலாம். இந்த ரெசிபிகள் மட்டுமில்லாது சுண்டலை வேக வைத்தும் விநாயகருக்குப் படையல் செய்யலாம்.

Image credit - pexels