भारत के ऐसे स्ट्रीट फूड मार्केट जिन्हें एक्सप्लोर नहीं किया तो फिर क्या किया?

सही और सरल भाषा में कहें तो हम भारतीय इतने खाऊ हैं कि बस पूछिए मत! हमें कुछ और दीजिए या नहीं, लेकिन खाने-पीने की सारी और सही व्यवस्था जरूर होनी चाहिए। भारत एक ऐसा देश है जिसमें हर राज्य में, हर शहर की गलियां अपने पारंपरिक और लोकल पकवानों के लिए प्रसिद्ध है। आप में से कई लोगों ने भारत के कई इलाकों को मापा होगा लेकिन क्या वहां के फेमस स्ट्रीट फूड मार्केट्स में गए हैं?

ऐसा भी हो सकता है कि आप में से कई लोगों को तो फेमस स्ट्रीट फूड मार्केट्स के बारे में पता ही न हो। अब अपने-अपने शहरों का सभी को पता होता है, लेकिन अगर आप कल कहीं घूमने जाएं तो आपको बाकी शहरों का भी तो पता होना चाहिए। क्यों हैं न?

हम सभी पराठे वाली गली के बारे में तो बखूबी जानते हैं, लेकिन देश में समान रूप से ऐसे कई रोमांचक बाजार हैं जो स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय होने के बावजूद, बाकी लोगों की नजरों के सामने नहीं आ पाए हैं।

आइए आज आपको भारत के अलग-अलग राज्यों के फेमस स्ट्रीट फूड मार्केट्स के बारे में इस आर्टिकल में बताएं। जब आप अगली बार इन शहरों में जाएं तो इन जगहों में भी तफरी करना कतई न भूलें।

मानेक चौक, अहमदाबाद

अहमदाबाद में मानेक चौक उन खास जगहों में से एक है जो दिन में ज्वेलरी बाजार के नाम से जाना जाता है और सूरज ढलते ही खाने वालों के लिए यह स्वर्ग बन जाता है। पुराने अहमदाबाद में एक प्रतिष्ठित क्षेत्र, इसके भीतर जामा मस्जिद जैसी ऐतिहासिक संरचनाएं हैं। भोजन के लिहाज से, यहां आपको ढेरों विकल्प मिलेंगे। यहां कभी जाएं तो स्वादिष्ट और प्रसिद्ध ग्वालियर डोसा, मीठा पान, रबड़ी कुल्फी और विभिन्न स्टफिंग के साथ सैंडविच की एक बड़ी वैरायटी को चखना न भूलें। रात 10 बजे के बाद शहर का हुलिया एकदम बदल जाता है और एक अच्छी रात का अनुभव पाने के लिए मानेक चौक से बढ़कर कुछ नहीं हो सकता है।

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ब्रह्मपुत्र मार्केट, नोएडा

दिल्ली के चांदनी चौक को छोड़ दें और ऐसे कई क्षेत्र हैं जहां आपको खाने-पीने की पूरी मौज मिलेगी। अब नोएडा के सेक्टर 29 को ही देख लें। यहां ब्रह्मपुत्र मार्केट लगती है जो अपने आप में ही एक अलग दुनिया है। इस मार्केट के एक तरफ महिलाओं के लिए शानदार कपड़ों, जूते, एक्सेसरीज का खजाना है तो दूसरी ओर खाने के शौकीनों के लिए कबाब, रोल, सैंडविच, बिरयानी से लबरेज स्टॉल लगे हैं। व्यंजनों से सजे मार्केट के इस किनारे पर आपको लगेगा कि आप लखनऊ के चौक और चांदनी चौक की गलियों में आ गए हैं। शाम होते ही यहां लोगों का जमावड़ा लगने लगता है और शाम 7 बजे के बाद से इस मार्केट में खूब चहल-पहल रहती है।

चौक, लखनऊ

गोल दरवाजा से अकबरी दरवाजा तक फैला हुआ लखनऊ का चौक इसके सबसे पुराने बाजारों में से एक है और अभी भी प्राचीन दुनिया और एंटीक वाइब को बरकरार रखता है।नवाबों के शहर में निश्चित रूप से सबसे स्वादिष्ट पकवानों का मजा लिया जा सकता है। अगर आप नॉन वेज लवर हैं तो आपको यहां पर मौजूद अवधी और मुगलई व्यंजनों की एक बड़ी वैरायटी है। यहां पर टुंडे कबाब, बिरयानी, शावरमा, बास्केट टोकरी चाट, शीरमल और शाही टुकड़ा आदि कई ऑप्शन हैं। वहीं स्थित रहीम के घर में निहारी और कुल्चा खाना बिल्कुल न भूलें।

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मोहम्मद अली रोड, मुंबई

इस एरिया को देखते ही लगता है जैसे कि आप किसी ऐसी जगह में आ गए हैं जहां व्यंजनों, पकवानों की एक अलग ही दुनिया है। यहां आपको खीमा समोसे, नल्ली निहारी, दिलचस्प और अलग-अलग स्वाद में रंगीन चिकन कबाब, मटन कीमा रोल, ताजे फलों के सलाद और बहुत कुछ मिलेगा। इस मार्केट में पारंपरिक मिठाई जैसे अफलातून और स्वादिष्ट बुरहानपुर जलेबी भी मिलेगी। नूरानी मिल्क सेंटर में मसाला दूध और शालीमार में कबाब की थाली आजमाएं बिना न जाएं। बैंगलोर के फ्रेज़र शहर की तरह, यह गली रमजान के दौरान मीट लवर्स का अड्डा बन जाती है।

ये तो बस कुछ स्ट्रीट फूड मार्केट्स हैं जिनके बारे में हम बता पाए हैं। इसके अलावा ऐसी कई लोकप्रिय जगह हैं जिनके बारे में हम आपको आगे जरूर बताएंगे। आप कभी इन शहरों में जाएं तो इन स्ट्रीट फूड मार्केट्स को एक्सप्लोर जरूर करें।

हमें उम्मीद है कि खाने के शौकीनों को यह जानकारी जरूर पसंद आएगी। अगर आप भी बड़े वाले खाऊ हैं और ऐसे किसी प्लेस के बारे में जानते हैं तो हमें कमेंट कर जरूर बताएं। इस लेख को लाइक करें और आगे तक शेयर जरूर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

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