उदयपुर में घूमने के साथ-साथ इन व्यंजनों का उठाएं लुत्फ

सर्दियों में राजस्थान जाने का अपना ही एक अलग मजा है। ऐसा इसलिए क्योंकि इस राज्य की खूबसूरती सर्दियों में अलग ही निखरकर आती है। फिर चाहे वह जयपुर हो या उदयपुर, हमारी टूरिस्ट प्लेसेस की लिस्ट में सबसे ऊपर इन जगहों का ही नाम होता है।

हालांकि, राजस्थान इतना बड़ा है कि इन जगहों से इसकी राजशाही का अंदाजा नहीं लगाया जा सकता है। इस शहर की प्रकृति द्वारा निर्मित चट्टानें, पहाड़, गुफाएं, नदियां, झील, झरने, महल आदि चीजें अनसुलझे और पेचीदा रहस्यों को प्रस्तुत करता है।

साथ ही, यहां का खानपान भी आपको लुभाने की कोशिश करेगा खासकर उदयपुर का। यहां कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड हैं जो काफी फेमस हैं जो आपको भी ज़रूर ट्राई करने चाहिए।

वड़ा पाव

भारत के सबसे पसंदीदा स्ट्रीट फूड में से एक वड़ा पाव है। यह एक क्रिस्पी तली हुई आलू की पैटी को नरम बन के अंदर डालकर हरी चटनी और तली हुई मिर्च के साथ खाया जाता है। वैसे तो यह स्नैक मराठी लोगों को खूब भाता है।

महाराष्ट्र वड़ा पाव के स्वाद को दोहराते हुए, उदयपुर में पूर्णिमा वड़ा पाव स्टॉल हर दिन बिकता है। उदयपुर के इस मसालेदार और जायकेदार स्ट्रीट फूड के साथ अपने ट्रिप को और खूबसूरत बनाएं।

पता- पूर्णिमा वड़ा पाव स्टॉल, उदयपुर।

कीमत- 100 दो लोगों के लिए।

समय- सुबह 9 बजे से लेकर रात 8 बजे तक।

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दाल-बाटी चूरमा

कोई कैसे उदयपुर के मशहूर खाने के बारे में बात कर सकता है और वो भी दाल-बाटी चूरमा का नाम लिए बिना? और हम नॉर्मल दाल बाटी की बात नहीं कर रहे हैं, बल्कि मनोज प्रकाश केंद्र में परोसी जाने वाली लोकप्रिय दाल बाटी की बात कर रहे हैं।

जी हां, एक राजस्थानी व्यंजन यानि दाल बाटी उदयपुर के कई फूड स्टॉल पर उपलब्ध है, लेकिन मनोज के यहां की दाल बाटी यकीनन आपने कभी नहीं खाई होगी। यहां 6 बाटी के साथ मुफ्त प्याज और नींबू के साथ परोसे जाने वाली थाली आपको सिर्फ 50 रुपये में मिलेगी।

पता- गुलाब बाग के पास, लेक पैलेस रोड के रास्ते में मनोज प्रकाश केंद्र, उदयपुर।

कीमत- 30- 50 रुपये प्रति प्लेट।

समय- सुबह 7:30 बजे से लेकर शाम 5 बजे तक।

मिर्ची वड़ा

उदयपुर के सबसे प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड में मानक बालाजी का मिनी मिर्ची वड़ा भी शामिल है, जो 1967 से इस स्वादिष्ट और मसालेदार व्यंजन को बनाकर बेच रहे हैं। उसकी छोटी-सी दुकान के बाहर विदेशियों से लेकर स्थानीय लोगों की भीड़ लगी रहती है। यहां शाम 6:30 से रात 10 बजे के बीच काफी भीड़ होती है।

बता दें कि बालाजी के पास मिर्ची वड़ा तैयार करने का अपना अनूठा तरीका है और कोई भी उनकी शैली की नकल नहीं कर सकता है। आप भी आलू, मसाले और नींबू के रस से बनी मिर्ची को आप भी ज़रूर ट्राई करें यकीनन आपको पसंद आएगी।

पता- भुवना-सुखेर मुख्य मार्ग, ज्योति स्कूल के सामने उदयपुर।

कीमत- 20- 30 रुपये प्रति वड़ा।

समय- सुबह 7 बजे से लेकर रात 10 बजे तक।

दाबेली

शायद आप सोच में पड़ जाएं लेकिन उदयपुर की गालियों में राजस्थानी फूड के अलावा मुंबई के लजीज व्यंजनों का भी लुत्फ उठाया जा सकता है। वड़ा पाव से लेकर दाबेली तक, आप उदयपुर में स्ट्रीट फूड खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक, पंचवटी में शंकर जी के स्टॉल पर मुंबई के व्यंजनका स्वाद ले सकते हैं।

वो इन पावों को ताजा तली हुई सब्जियों, मसालों, सेव और ढेर सारे प्यार के साथ दाबेली सिर्फ 20 रुपये की कीमत पर मिलती है। इसके अलावा, इनके आलू वड़ा को भी आप ट्राई कर सकते हैं।

स्थान- शंकर, हितवाला कॉम्प्लेक्स - II, 1/ए, सहेली मार्ग, सोनी अस्पताल के सामने, पंचवटी।

कीमत- 20 रुपये प्रति प्लेट।

समय- दोपहर 3 बजे से लेकर रात 10 बजे तक।

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जब भी आप उदयपुर घूमने जाएं तो इन जगहों को जरूर एक्सप्लोर करें। इन व्यंजनों का मजा और जगहों पर भी लें और अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें।

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