आम का भरपूर मजा लेना है तो इन टेस्टी-टेस्टी मैंगो रेसिपीज को आजमाइए

आम है गर्मियों का राजा। गर्मियों का इंतजार अगर हम किसी चीज के लिए बेसब्री से करते हैं तो वह है आम। रसीले आम खाने में जितने स्वाद लगते हैं इससे बनी रेसिपी भी उतनी ही मजेदार लगती हैं। देश का राष्ट्रीय फल आम खाने से आपको ढेर सारे हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं यही वजह है कि आम आपका पसंदीदा फ्रूट है।

आम की चाहत पूरे साल हमसे इंतजार करवाती है और अब जब आम बाजार में दस्तक दे चुके हैं तो क्यों ना इसके स्वाद का भरपूर मजा उठाया जाए। आम खाने से आपको कुछ अहम हेल्थ बेनिफिट्स मिलते हैं मसलन आम खाने से स्किन डीटॉक्स होती है, कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है क्योंकि इसमें फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होते हैं। आंखों के लिए भी आम अच्छा है क्योंकि इसमें विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है। इससे आपका डाइजेशन भी अच्छा रहता है और यह आपका इम्यून सिस्टम भी अच्छा रखता है। ये सभी क्वालिटीज हमें आम खाने की वजहें दे देती हैं। वैसे आम खाने का असली मजा तो इसे चूस कर खाने में ही है जब इसकी मीठा रस सीधे आपकी जबान तक पहुंच जाए। लेकिन आम की दीवानी उन महिलाओं का क्या, जो हर वक्त कुछ नया ट्राई करना चाहती हैं? इसकी चिंता आप मत कीजिए क्योंकि हम आपको बता रहे हैं कुछ टेस्टी मैंगो रेसिपीज के बारे में-

मैंगो चिया पुडिंग

इसके लिए आपको दूध, चिया सीड्स और मैपल सीरप चाहिए। इन्हें मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए रख दीजिए इसके बाद इस ड्रिंक को ताजे कटे हुए आम के टुकड़ों के साथ खाइए। इससे पूरे दिन आपका मूड अच्छा बना रहेगा।

आम पन्ना

आम पन्ना ज्यादातर लेडीज की पसंदीदा रेसिपी होती है। वजह यह चटपटी ड्रिंक आसानी से बन जाती है और स्वाद में भी अव्वल है। इसके लिए आपको चाहिए कच्चा आम, चीनी, भुना जीरा पिसा हुआ, काला नमक, पानी और पुदीने की पत्तियां। इन सब चीजों को एक ब्लेंडर में डालिए और जैसे ही यह तैयार हो जाए, इसे फ्रिज में रख दीजिए। ठंडा-ठंडा आम पन्ना आपकी रूह को खूब सुकून देगा।

मैंगो आइस्ड टी

आइस टी तो हम सभी को पसंद है, लेकिन अगर इसका फ्लेवर मैंगो वाला हो तो इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाएगा। इसके लिए आपको चाहिए ब्लैक या ग्रीन टी बैग्स, पानी, चीनी, आइस क्यूब और आम। पानी और आम को इकट्ठे मिला लीजिए इसमें चीनी डालिए, अच्छी तरह से मिक्स करने के लिए थोड़ा गरम कीजिए। अब इसमें थोड़ी ग्रीन टी मिला दीजिए और इसके बाद पूरी सामग्री को मिला दीजिए।

मैंगो ब्रूशेटा

अगर यमी ब्रेकफास्ट मिले तो किसे अच्छा नहीं लगेगा। आम की यह आसान सी रेसिपी काफी टेस्टी होती है। इसके लिए आपको चाहिए कटे हुए टमाटर, कच्चा आम, प्याज और बेसिल। इन सबको साथ मिलाइए, इसमें चाट मसाला मिक्स करिए और थोड़ा नींबू निचोड़ दीजिए। इन सामग्रियों को साथ में मिलाइए और एक टोस्ट पर रख दीजिए। इसके बाद इसकी इटेलियन सीजनिंग कर दीजिए। ब्रेड को माइक्रोवेव में थोड़ी देर रखकर गरमागरम सर्व कीजिए।

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