हलवा एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है, जो आमतौर पर उत्सव के अवसरों पर या ज़्यादातर भारतीय घरों में नाश्ते में बनाया जाने वाला एक विशेष व्यंजन है। भारत में हलवे की कई वैरायटियां हैं और सबकी अपनी एक अलग शैली है। सावन का महीना आते ही कई त्योहार भी आने लगते हैं और अब गणतंत्र दिवस आ रहा है, इस मौके पर अगर आप कुछ नया बनाने की सोच रही हैं, तो आप सूजी से बना तिरंगा हलवा ट्राई कर सकती हैं। वैसे तो बच्चे हों या बड़े, हर कोई इसे कभी भी खाना पसंद करेगा लेकिन आप यह 15 अगस्त के दिन ज़रूर बनाएं। आइए जानते हैं कि सूजी का तिरंगा हलवा कैसे बनाते हैं।
अब किसी प्लेट में हलवा निकालकर तिरंगा बनाएं ऊपर से ड्राई फ्रूट्स औरटूटी फ्रूटी गार्निश करके खाने के लिए सर्व कीजिए।
सूजी के साथ आप पालक का हरा हलवा और नारंगी रंग के लिए गाजर का हलवा भी बना सकती हैं।
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आसान स्टेप्स में सीखें घर पर सूजी का तिरंगा हलवा बनाना।
सबसे पहले आप दूध को उबाल कर अलग रख लीजिए।
इसके बाद एक पैन में घी गरम करके सूजी को डालें और धीरे-धीरे चलाते हुए कुछ देर भून लीजिए।
जब सूजी हल्का ब्राउन हो जाए, तो आप सूजी में दूध और चीनी को डालकर कुछ देर पका लीजिए।
कुछ देर पकने के बाद इसमें इलाइची डालकर 4-5 मिनट के लिए पका लीजिए।
अब इसे तिरंगा बनाने के लिए अलग- अलग पैन में नारंगी स्क्वैश, वेनिला एसेंस और खस का सिरप डालकर अच्छी तरह से पकाएं।
अब किसी प्लेट में निकालकर तिरंगा बनाएं ऊपर से टूटी फ्रूटी से गार्निश करके खाने के लिए सर्व कीजिए।
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