पालक पनीर सर्दियों में लगभग हर घर में बनाया जाता है। इसके अलावा, पालक को महिलाएं एक या दो तरह से ही बना पाती हैं और इसलिए हर दिन इसे अपनी डाइट में शामिल करना आसान नहीं होता। कौन खाएगा एक ही तरह की सब्जी या पालक के स्नैक्स, बोरियत छाने लगती है।
इसलिए ज्यादातर लोग पालक को सप्ताह में एक या दो बार ही खाती हैं। वैसे ठंड के मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों का सेवन ज्यादा से ज्यादा करने की सलाह दी जाती है। खासतौर से, पालक का सेवन स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है, क्योंकि इसमें खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
ऐसे में अगर आप भी पालक की नई रेसिपी तलाश रही हैं, तो गनोची तैयार करें। इसका स्वाद ऐसा है कि आप हर वीकेंड बनाना पसंद करेंगे।
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इन ट्रिक्स से तैयार करें स्पिनेच गनोची।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से ही सेट कर लें और गर्म कर लें।
अब बेकिंग ट्रे में नमक को फैलाएं और बिना छिलके उतारे आलूओं को रखें
45 मिनट बाद आलू को छील लें और गर्म रहते ही छलनी से छानकर मैश कर लें
अब पालक की प्यूरी, मैदा, जायफल पाउडर, कुटी हुई काली मिर्च, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं और मुलायम आटा गूंथ लें।
गहरे नॉनस्टिक पैन में पानी उबालें। नमक और 2 चम्मच जैतून का तेल गनोची पकाएं।
लाल मिर्च के डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। गनोची को छान लें और पैन में डालें।
सर्विंग प्लेट में निकाल लें, ऊपर से परमेसन चीज कद्दूकस कर लें और गरमा-गरम परोसें।
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