शिल्पा शेट्टी फैन्स को फिटनेस के साथ-साथ हेल्दी खाने के लिए इंस्पायर करने के लिए अपने इंस्टाग्राम के माध्यम से रेसिपीज शेयर करती हैं। हेल्दी खाने का मतलब यह नहीं है कि आपको बिल्कुल ही बोरिंग और उबला खाना चाहिए और शिल्पा शेट्टी के खाने में स्वाद ने इसे बार-बार साबित किया है। एक्ट्रेस ने हाल ही में एक इंस्टाग्राम स्टोरी शेयर की है, जिसमें हमें उसके ब्रेकफास्ट मेनू हेल्दी ओट्स इडली और चटनी की झलक दिखाई थी। अनाज का एक हेल्दी विकल्प ओट्स ग्लूटेन फ्री होने के साथ-साथ विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ओट्स न केवल वेट लॉस में मदद करते हैं बल्कि ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल में रखते हैं। इसके अलावा ओट्स, जो कम कोलेस्ट्रॉल के लिए जाने जाते हैं, कब्ज की समस्या को दूर करते हैं और आपकी भूख को भी कम रखते हैं। ओट्स इडली रेसिपी एक हेल्दी भोजन का एक निश्चित शॉट तरीका है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। अगर आप इडली के इस हेल्दी और आसान विकल्प को बनाना चाहते हैं, तो शिल्पा की इस रेसिपी को आजमाएं।
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हेल्दी खाने के लिए शिल्पा शेट्टी की ओट्स इडली ट्राई करें
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले ओट्स को भूनकर उसका पाउडर बना लें।
अब एक बाउल लेकर उसमें ओट्स के आटे को सूजी, कद्दूकस की हुई गाजर, कटी हुए धनिया के पत्तों, हरी मिर्च, दही और नमक के साथ मिलाएं। अब इसमें थोड़ा सा हल्दी पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
इडली बैटर में सही स्थिरता आने तक पानी मिलाते रहें। ध्यान रखें कि बैटर बहुत ज्यादा पतला या गाढ़ा नहीं होना चाहिए। बैटर को 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। ताकि सूजी पानी को अच्छी तरह से सोख लें।
तड़के के लिए पैन को गैस पर रखकर सभी चीजों को डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। लगभग एक मिनट के लिए इसे फ्राई होने दें और फिर इसे बैटर में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
इडली स्टैंड को थोड़े से तेल के साथ ग्रीस करें और इसमें इडली का बैटर डालें। इडली स्टीमर में थोड़ा सा पानी डालकर मीडियम आंच पर रखें और इसमें उबाल आने दें।
फिर इडली स्टैंड को स्टीमर के अंदर रखें और इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
आपकी गर्मागर्म, हेल्दी और टेस्टी इडली तैयार है। आप इसे सांभर, नारियल की चटनी या रसम के साथ खा सकती हैं। आज ही ओट्स इडली को आजमाएं। इस तरह की और हेल्दी रेसिपीज जानने के लिए हरजिंदगी के साथ जुड़ी रहें।
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