बोरिंग आलू को दें नया ट्विस्ट बनाएं आलू चीज़ टिक्की

अगर आपको आलू खाना पसंद है। लेकिन आप इसकी सिंपल टिक्की बनाती हैं, तो आपको कुछ नया ट्राई करना चाहिए। यह कहना गलत नहीं होगा कि चीज़ हर खाने के स्वाद को बदल देता है। इसलिए आजकल इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जाने लगा है। साथ ही बड़े से लेकर बच्चों तक को चीज़ से बनी चीजें पसंद आती हैं। ऐसे में आप आलू चीज़ टिक्की बना सकती हैं। नाम सुनते ही मुंह में पानी आ रहा है न? तो फिर देर किस बात की चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।

विधि

• सबसे पहले 3-4 बड़े आलू को उबालने रख दें। आप चाहें तो कुकर में सीटी लगाकर या भी नॉर्मल भी इन्हें पका सकती हैं।
• अब एक कटोरे में चीज़ को कद्दूकस करके रख लें।
• इसके बाद आलू को छिलकर इसे अच्छे से मैश कर लें।
• फिर एक प्याज को बारीक काट लें।
• आलू चीज़ टिक्की के लिए आपको ब्रेड क्रम्ब्स चाहिए होंगे। यह आपको बाजार में भी मिल जाएगा। लेकिन आप इसे घर पर भी बना सकती हैं।
• इसके लिए आपको ब्रेड को बस मिक्सी में बारीक पीसना होगा और ब्रेड क्रम्ब्स तैयार।
• इसके बाद मैश आलू में ब्रेड क्रम्ब्स, साबूदाना, प्याज, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालकर सभी चीजों को मिलाएं।

• फिर आलू को गोलाकार शेप दें। इसके बाद रोटी की तरह थोड़ा सा बेल लें।
• बेलने के बाद इसके बीच में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।
• अब आलू की टिक्की बनाकर इसे ब्रेड क्रम्ब्स से कोट कर लें।
• एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें टिक्की को डालकर अच्छे से फ्राई कर लें।(मिनटों में बनाएं हेल्‍दी टिक्‍की)
• लीजिए तैयार है आपकी आलू चीज़टिक्की।
• इसे गरमा गरम अपनी पसंदीदा चटनी के साथ परोसें।

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