अगर आपको आलू खाना पसंद है। लेकिन आप इसकी सिंपल टिक्की बनाती हैं, तो आपको कुछ नया ट्राई करना चाहिए। यह कहना गलत नहीं होगा कि चीज़ हर खाने के स्वाद को बदल देता है। इसलिए आजकल इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जाने लगा है। साथ ही बड़े से लेकर बच्चों तक को चीज़ से बनी चीजें पसंद आती हैं। ऐसे में आप आलू चीज़ टिक्की बना सकती हैं। नाम सुनते ही मुंह में पानी आ रहा है न? तो फिर देर किस बात की चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी।
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कम समय में कुछ अच्छा बनाना चाहती हैं तो आप आलू चीज़ टिक्की रेसिपी ट्राई कर सकती हैं।
सबसे पहले आलू को उबाल लें। फिर मैश करें।
अब इसमें एक चौथाई कप ब्रेड क्रम्ब्स, साबूदाना, प्याज, नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और चाट मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
अब आलू को गोल शेप दें। इसके बाद बेलन से थोड़ा सा बेल लें।
फिर इसके बीच चीज़ डालें। अब अपनी पसंद अनुसार टिक्की को कोई भी शेप दें।
फिर आलू टिक्की को ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छे से कोट कर लें।
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें। फिर गर्म तेल में टिक्की को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
लीजिए तैयार है आपकी चीज़ आलू टिक्की। इसे एक पेपर पर निकाल कर रख दें। ताकि टिक्की का सारा तेल सूख जाए।
हरी चटनी या सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।
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