पोहा खाने में ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि ये काफी हेल्दी भी होता है। नाश्ते के समय पोहा सबसे ज्यादा खाया जाता है लेकिन क्या आप जानती हैं कि पोहे के पकौड़े भी बनाए जाते हैं और ये पकौड़े बनाने में आसान भी है।
पोहे के पकौड़े बनाने की ये रेसिपी अगर आपने एक बार बनानी सीख ली तो फिर आप हर बार पोहे के पकौड़े बनाकर ही खाएंगी और अपने मेहमानों को खिलाएंगी भी।
ये तो सब जानते हैं कि पोहा पचने में काफी आसान होता है और तल हुआ खाना पचने में ज्यादा समय लेता है इसलिए अगर आप पोहे से बने पकौड़े बनाकर खाएंगी और खिलाएंगी तो ये ना सिर्फ आपके स्वाद को बढ़ाएंगें बल्कि आपकी सेहत भी बनाएं रखेंगे। सेहत की चिंता करके आपको अपने स्वाद को कम करने की जरूरत नहीं है अगर आप पोहे खाते-खाते बोर हो चुकी हैं तो अब आप पोहे के बने पकौड़े भी बनाकर खा सकती हैं। वैसे इसमें अगर आप पोहे के साथ मूंगफली डालकर ये पकौड़े बनाएंगी तो ये और भी हेल्दी snacks बन जाएगा।
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मूंगफली वाला पोहा पकौड़ घर पर बनाने के लिए आप सबसे पहले सूखे पोहे में पानी डालकर उसे धो लें।
ऐसे बनाएं पकौड़े का बैटर
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ऐसे तलें पकौड़े
गरमागरम क्रिस्पी पोहा-मूंगफली पकौड़े बनकर तैयार हैं। इन पकौड़ों को कसूंदी और टमेटो सॉस के साथ परोसिए और मज़े लेते हुए खाइए।
Tips: हरे धनिये की जगह आप कसूरी मेथी का भी उपयोग कर सकते हैं। आंच को मध्यम से थोड़ा ज्यादा ही रखिए, एकदम तेज आंच पर पकौड़े मत सेकिए।
सब्जियों के पकौड़ो की तुलना में ये पकौड़े ठंडे होने के बाद भी क्रिस्पी लगते हैं। पकौड़ों को और मसालेदार बनाने के लिए, इन पर 1 चुटकी चाट मसाला डालकर मिक्स कर सकती हैं।
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