नवरात्र शुरू होने वाली है और इस समय सभी अपने-अपने घरों में कुछ इंट्रस्टिंग बनाने की कोशिश करते हैं। नवरात्र के 9 दिन तो फलहार ही खाना होता है और इतने दिनों तक एक जैसा खाना खाकर लोग बोर भी हो जाते होंगे। ऐसे में आप व्रत वाले खाने में ही बहुत सारे वेरिएशन्स ट्राई कर सकती हैं। हम आपको आज बताने जा रहे हैं व्रत वाले ढोकले की रेसिपी। आपने शायद समा के चावल का ढोकला देखा होगा, लेकिन क्या आपने कुट्टू के आटे के ढोकले के बारे में सुना है?
जी हां, आप कुट्टू के आटे का ढोकला भी बना सकती हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक साबित होगा। आप सोच रहे होंगे कि ये ढोकला व्हाइट कैसे है तो मैं आपको बता दूं कि इस ढोकले में कुट्टू के आटे के साथ समा के चावल का आटा भी मिलाया गया है। हां, इसमें खमीर थोड़ा कम उठेगा क्योंकि कुट्टू का आटा इतना खमीर नहीं उठाता है, लेकिन स्वाद में भरपूर होगा।
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