सोचिए...संडे की दोपहर को आप आराम से बैठकर कोरियन ड्रामा की दुनिया में खोए हैं। तभी स्क्रीन पर कोई स्टार या क्यूट हिरोइन एक रंग-बिरंगे, बर्फ जैसे डेजर्ट का आनंद लेती नजर आती है। आपकी आंखों में चमक और दिल में ठंडक-सी उतर जाती है- "अरे! ये क्या है?" जी हां, हम बात कर रहे हैं बिंग्सू की।
यह कोरियन डेजर्ट न सिर्फ देखने में सुंदर दिखता है, बल्कि गर्म दिनों के लिए एकदम परफेक्ट रिफ्रेशिंग ट्रीट है। बिंग्सू एक ट्रेडिशनल कोरियन डेजर्ट है जो बारीक शेव की गई बर्फ, मीठे टॉपिंग्स और कभी-कभी क्रीम या कंडेन्स्ड मिल्क के साथ परोसा जाता है।
बिंग्सू के क्लासिक वर्जन में रेड बीन्स और राइस केक हुआ करते थे, लेकिन आजकल यह डेजर्ट फल, आइसक्रीम, ओरियो, चॉकलेट सिरप और चीजकेक तक के साथ मिलकर ग्लोबल टच पा चुका है।
अगर आप के-फूड के दीवाने हैं और अब तक इस डेजर्ट को ट्राई नहीं किया है, तो अब खुद ही बनाकर इसका मजा लें। आइए, इसकी रेसिपी हम आपके साथ शेयर करें। आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके साथ मिक्स फ्रूट बिंग्सू की रेसिपी शेयर कर रहे हैं।
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मिक्स फ्रूट बिंग्सू बनाने का तरीका-
- सबसे पहले बर्फ को आइस शेवर से बारीक शेव कर लें। इसे एक कटोरे में इकट्ठा करके रखें।
- आम को छीलकर बारीक टुकड़ों में काटकर रख लें। इसी तरह से स्ट्रॉबेरी और कीवी को भी काट लें। इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा करने के लिए रखें।
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- अब बर्फ के ऊपर अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के स्कूप डालें। ऊपर से कंडेन्स्ड मिल्क डालें।
- इसमें एक लेयर में पहले आम फिर कीवी और स्ट्रॉबेरी सजाएं।
- ऊपर से शहद और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स डालकर इसका मजा लें।
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