हिंदुस्तान त्यौहारों का देश है और भारत के हर त्यौहार का अपना एक अलग महत्व होता है। लगभग हर त्यौहार में विशेष पकवान ज़रूर बनता है। होली, नवरात्रि या फिर दिवाली हो इन सभी त्यौहारों में कुछ न कुछ विशेष पकवान ज़रूर बनता है।
दिवाली भी भारतवर्ष में बड़े ही धूमधाम के साथ मनाया जाता है और इस विशेष मौके पर लगभग हर घर में कुछ न कुछ लजीज पकवान ज़रूर बनता है। अगर इसी बीच कोई मेहमान घर पहुंच जाए तो फिर न चाहते हुए भी कुछ अलग पकवान बनाना पड़ता है।
ऐसे में अगर आप भी दिवाली पार्टी में स्वाद का तड़का लगाना चाहते हैं तो इस लेख में 1 नहीं बल्कि झारखण्ड की 3 ऐसी लजीज रेसिपीज के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें आप भी बना सकते हैं। आइए जानते हैं।
सामग्री
रूगड़ा मशरूम- 200 ग्राम, प्याज-1 बारीक़ कटा हुआ, टमाटर-1 कटा हुआ, लहसुन-अदरक पेस्ट-1/2 चम्मच, नमक-स्वादानुसार, हल्दी-मिर्च और धनिया पाउडर-1/2 चम्मच, गरम मलसा-1/2 चम्मच, तेल-1 चम्मच, धनिया पत्ता-2 चम्मच
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सामग्री
सफ़ेद तिल-150 ग्राम, मावा-100 ग्राम, चीनी पाउडर-100 ग्राम, ड्राई फ्रूट्स-1/2 बारीक़ कटा हुआ, घी-2 चम्मच
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सामग्री
चना दाल-1/2 कप भीगी हुई, चावल-1/2 कप, उड़द दाल-1/2 कप भीगी हुई, जीरा-1/2 चम्मच, हींग-1 चुटकी, धनिया पत्ता-3 कप, नमक-स्वादानुसार, हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच, तेल-तलने के लिए,, बेकिंग सोडा-1 चुटकी
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Image Credit:(@jharkhandfeed)
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