बचे हुए Condensed Milk को महीनों तक ऐसे करें स्टोर

अभी दिवाली, भाई दूज जैसे त्यौहारों पर आप सभी ने घर पर डेजर्ट्स और मिठाइयां बनाई होंगी। कस्टर्ड बनाने से लेकर कई सारे डेजर्ट बनाने में कंडेंस्ड मिल्क का इस्तेमाल किया जाता है। यह आपके डेजर्ट को मिठास देने के साथ एक स्वादिष्ट फ्लेवर भी देता है। खैर, त्यौहार खत्म होने के साथ-साथ कई लोगों के यहां कंडेंस्ड मिल्क के कैन भी बच गए होंगे। इसे सही तरह से स्टोर न किया जाए तो यह बहुत जल्दी खराब हो सकता है।

आपने भी हो सकता है इसे यूं ही ढककर बस फ्रिज में रख दिया होगा। अगर आने वाले 2-3 दिन में आप इसे खाने का प्लान कर रही हैं तो फिर कोई बात नहीं, लेकिन इससे ज्यादा समय तक इसे स्टोर करना बड़ा टास्क हो सकता है।

आज आपको इस आर्टिकल में बस यही बताने वाले हैं। आप किस तरह से कंडेंस्ड मिल्क को स्टोर कर सकती हैं, चलिए इस आर्टिकल में ऐसे कुछ टिप्स जानें।

कंडेंस्ड मिल्क स्टोर करने का पहला तरीका-

इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका खोजना बहुत चुनौतीपूर्ण नहीं है, क्योंकि इसे सेफ रखने के कुछ ऐसे तरीके हैं जहां आप इसे रख सकती हैं। अगर आपके कंडेंस्ड मिल्क का डिब्बा डैमेज नहीं है, तो आप इसे कमरे के तापमान पर या ठंडी और ड्राई जगह पर रखें। इसके डिब्बे को गर्मी, धूप और उच्च नमी वाले क्षेत्रों से दूर रखें। साथ ही इसे स्टोर करने से पहले इसकी 'Best By' डेट को चेक जरूर करें।

कंडेंस्ड मिल्क स्टोर करने का दूसरा तरीका-

अगर आपके कैन में कंडेंस्ड मिल्क बचा है तो इसे तुरंत फ्रिज में रख दें। अगर कैन की लिड नहीं है तो फिर इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में स्टोर करें। खुले हुए कैन्स को कभी भी ऐसे ही नहीं रखना चाहिए, क्योंकि दूध आस-पास की गंध को सोख लेता है। इन्हें हमेशा किसी प्लास्टिक रैप से ढककर रखें। अगर आपके पास इसे स्टोर करने के लिए कंटेनर न हो तो शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए ऊपर एल्युमिनियम फॉइल रखें।

इसे भी पढ़ें: Kitchen Hacks: दूध को स्‍टोर करने के 3 सही तरीके जानें

कंडेंस्ड मिल्क स्टोर करने का तीसरा तरीका-

डेयरी प्रोडक्ट्स को फ्रीज इसलिए नहीं किया जा सकता है क्योंकि वह सेपरेट होने लगते हैं। हां अगर आप कंडेंस्ड मिल्क को खराब नहीं करना चाहते तो इसे फ्रीजर में रख दें। लेकिन ध्यान रखें कि इसे सिर्फ एयरटाइट कंटेनर में ही स्टोर करके फ्रीजर में रखें।

कंडेंस्ड मिल्क स्टोर करने का चौथा तरीका-

अगर आप चाहती हैं कि इसमें किसी तरह के बैक्टीरिया न पनपे तो इसे कंटेनर में रखने के बाद प्लास्टिक रैप से सील करके रखें। इसके लिए मिल्क को कंटेनर में या किसी भी ग्लास जार में डालकर लिड लगाएं। इसे प्लास्टिक रैप और रबड़ बैंड से बांध लें। इसे तुरंत फ्रिज में रखने से लगभग 15-20 दिनों तक यह फ्रेश रहेगा।

इसे भी पढ़ें: फ्रिज में रखने के बाद भी फट जाता है दूध, तो इन कंटेनर्स का करें इस्तेमाल

अगर आपके दूध का कलर हल्का या डार्क होने लगा है या उसका स्वाद जरा सा भी बदला है तो समझ लें कि कंडेंस्ड मिल्क खराब हो चुका है। इसे तुरंत निकालकर बाहर कर दें।

अब आप भी इन तरीकों को अपना अपने कंडेंस्ड मिल्क को लंबे समय तक स्टोर कर सकती हैं। हमें उम्मीद है यह जानकारी आपको पसंद आएगी। अगर लेख पसंद आया तो इसे लाइक और शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।

Image Credit : Freepik