मूंगफली को भूनकर स्नैक के रूप में खाया जा सकता है। इससे चटनी बनाई जा सकती है। पोहा तो बगैर मूंगफली के अच्छा ही नहीं लगता। इसी तरह मूंगफली का उपयोग कई सारी चीजों में किया जाता है।
क्या आपको पता है कि मूंगफली को भट्टी में भूनकर पकाया जाता है। वहीं, व्रत वाले खाने में अक्सर लोग कच्ची मूंगफली का उपयोग करते हैं। पकी हुई मूंगफली के छिलके निकालना आसान होता है, लेकिन कच्ची मूंगफली के छिलके उससे चिपके हुए होते हैं।
मूंगफली के ये पतले और लाल-भूरे से छिलके हटाना एक बड़ा टास्क हो सकता है। इस काम को सरल बनाने के लिए आसान तरीके और हैक हैं, जो हम आपको बताने वाले हैं।
मूंगफली को छिलके सहित भी खाया जा सकता है, मगर चटनी बनाते हुए या कोई ग्रेवी तैयार करते हुए इसका छिलका हटाने की जरूरत पड़ती है। छिलके के साथ व्यंजन थोड़ा कड़वा हो सकता है और कुछ चीजों की बनावट इससे प्रभावित हो सकती है।
अब जैसे पीनट बटर या पीनट पाउडर को जरूरी स्मूथनेस के लिए छिलके वाली मूंगफली की आवश्यकता होती है। छिलका हटाने से भुनी हुई मूंगफली का स्वाद भी बढ़ सकता है और कुछ लोगों के लिए उन्हें अधिक पचाने योग्य बना सकता है। छिलके हटाने के ट्रिक्स आइए यहां जानें-
भूनना मूंगफली के छिलके हटाने के सबसे सरल तरीकों में से एक है और यह जादू की तरह काम करता है। इसे आजमाना भी बहुत आसान है-
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अगर आप जल्दी में हैं और ओवन का उपयोग करने से बचना चाहते हैं, तो आप मूंगफली को माइक्रोवेव में भी गरम करके छिलका हटा सकते हैं-
जिन व्यंजनों में कच्ची छिली हुई मूंगफली की जरूरत होती है, उन्हें बिना भूने छिलका ढीला करने के लिए उबालना एक प्रभावी तरीका है-
आप मूंगफली का पतला छिलका रोस्ट करके ही नहीं बल्कि उसे फ्रीज करके भी हटा सकते हैं। अगर आपको मूंगफली का छिलका हटाने की ज्यादा जल्दी नहीं है, तब इस हैक को आजमा सकते हैं।
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आप तेज धूप में कुछ देर मूंगफली को सुखाने रख देंगे, तो भी उसका छिलका आसानी से निकाला जा सकता है। यह आमतौर पर ज्यादा आजमाया जाता है-
आप भी घर पर इन हैक्स को आजमाकर देखें। अगर आपने इनमें से कोई हैक आजमाया है, तो अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें। अगर आपको यह लेख पसंद आया, तो इसे लाइक करें और फेसबुक पर शेयर करें। ऐसे ही लेख पढ़ने के लिए जुड़े रहें हरजिंदगी के साथ।
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