भारत अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है। क्योंकि भारत में बसे हर राज्य का अपना अलग खान-पान और संस्कृति है। आपको डिनर से लेकर स्नैक्स में कई तरह के फेमस और स्वादिष्ट पकवान मिल जाएंगे, जिसे लोग चावल, रोटी आदि के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन कई राज्यों में कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड भी हैं, जिसे लोग चाय से खाना पसंद करते हैं जैसे- समोसे, गुजिया, चिप्स, बर्गर आदि। इसलिए जब भी चाय के साथ कुछ खाने का मन करता है, तो महिलाएं समोसे ही बनाना पसंद करती हैं।
हालांकि, बहुत सी महिलाएं लाख कोशिशों के बाद भी बाजार जैसे क्रिस्पी और स्वादिष्ट समोसे नहीं बना पाती हैं। इसका सबसे बड़ा कारण समोसे बनाने की तैयारी में कमी रह जाना है जैसे समोसे का आटा सही तरह से नहीं गूंथना या फिर इसकी फिलिंग सही से नहीं बना पाना आदि। इसलिए जरूरी है कि आप समोसे बनाने के लिए आटा गूंथते समय कुछ बातों का ध्यान रखें, जिसे हम आपको इस लेख में बता रहे हैं।
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समोसे को आप अच्छी तरह से दबाते हुए बंद करें और इसे बंद करने के लिए आप मैदे के घोल का इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे आपके समोसे की फिलिंग बाहर नहीं आएगी। इसके अलावा, आप मैदे के साथ थोड़ी मात्रा में सूजी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे आपके समोसे बनने के बाद सख्त नहीं होंगे।
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इस तरह आप एकदम परफेक्ट समोसे बना सकती हैं। आपको हमारा यह आर्टिकल अगर पसंद आया हो तो इसे लाइक और शेयर करें, साथ ही ऐसा जानकारियों के लिए जुड़े रहें हर जिंदगी के साथ।
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