घर पर ही बेहद आसानी से बनाया जा सकता है प्रोटीन पाउडर, जानिए तरीका

यह तो हम सभी जानते हैं कि शरीर की आवश्यकता के अनुसार प्रोटीन का सेवन करना बेहद ही आवश्यक है। लेकिन आमतौर पर, लोगों की डाइट इतनी प्रोटीन रिच नहीं होती है कि वह आपकी शरीर की दैनिक प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा कर सके। यही कारण है कि लोग अक्सर प्रोटीन शेक का सेवन करते हैं और इसके लिए मार्केट में मिलने वाले प्रोटीन पाउडर को खरीदते हैं।

लेकिन यह प्रोटीन पाउडर बहुत अधिक महंगे होते हैं। साथ ही, इनमें इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री को लेकर भी सुनिश्चित नहीं हो सकते हैं। ऐसे में सबसे अच्छा तरीका है कि आप घर पर ही प्रोटीन पाउडर बनाएं। नेचुरल इंग्रीडिएंट की मदद से प्रोटीन पाउडर बनाना यकीनन एक अच्छा विचार है, क्योंकि यह अधिक पौष्टिक व सस्ते होते हैं। तो चलिए आज इस लेख में हम आपको घर पर ही प्रोटीन पाउडर बनाने के तरीके के बारे में बता रहे हैं-

प्रोटीन पाउडर कैसे बनाएं?

घर पर प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए आपको नट्स व सीड्स की आवश्यकता होगी।(नट्स खाने के फायदे)

आवश्यक सामग्रीः

• आधा कप बादाम
• आधा कप पिस्ता
• आधा कप अखरोट
• आधा कप मूंगफली
• आधा कप सोयाबीन
• आधा कप कद्दू के बीज
• आधा कप अलसी कप
• आधा कप चिया सीड्स
• आधा कप ओट्स
• आधा कप मिल्क पाउडर

पाउडर बनाने की विधि-

• प्रोटीन पाउडर बनाने के लिए आप सबसे पहले बादाम, पिस्ता, अखरोट और मूंगफली को मध्यम से धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए सूखा भून लें।
• अब आप इसे निकालकर ठंडा होने दें।
• अब आप अलसी के बीजों को एक मिनट के लिए सूखा भून लें और इसे भी ठंडा होने दें।
• अब आप पैन में कद्दू के बीज, चिया सीड्स, सोयाबीन और ओट्स को मध्यम से धीमी आंच पर 2-3 मिनट के लिए सूखा भून लें।
• आप इसे निकालकर कुछ देर के लिए ठंडा होने दें।
• अब आप भुने हुए मेवे, बीज, और दूध पाउडर को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
• आप इसे बारीक पीस लें और फिर इसे छान लें, ताकि पाउडर की कंसिस्टेंसी आटे की तरह हो जाए।
• आपका होममेड प्रोटीन पाउडर बनकर तैयार है।

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ऐसे करें सेवन

• आप इस प्रोटीन पाउडर को कई तरह से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। मसलन-
• आप इसे आटा गूंथते समय उसमें मिक्स कर सकते हैं।
• इसके अलावा, मिल्क, मिल्कशेक व स्मूदी में भी इसे मिलाया जा सकता है।
• आप चाहें तो (पैनकेक बनाने की रेसिपी) या फिर बच्चों के लिए किसी भी डिश को तैयार करते समय उसमें एक आधे से एक चम्मच पाउडर को शामिल कर लें।

होममेड प्रोटीन पाउडर को ऐसे करें स्टोर

• होममेड प्रोटीन पाउडर को बनाने के बाद आपको उसे सही तरह से स्टोर करने की आवश्यकता होती है, ताकि उसकी शेल्फ लाइफ को बनाए रखा जा सके।
• आप इसे बनाने के बाद एक सूखे, साफ और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
• कंटेनर में स्टोर करने के बाद अगर आप इसे रूम टेंपरेचर पर रखती हैं तो इसे दो से तीन सप्ताह तक रखा जा सकता है।
• वहीं, अगर आप इसे फ्रिज में रखती हैं तो यह लगभग दो महीने तक भी खराब नहीं होता है।
• अगर आप इस होममेड प्रोटीन पाउडर के लगभग 30-32 ग्राम का सेवन करती हैं तो इससे आपको लगभग 10.5 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है।

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तो अब आप भी घर पर इस तरीके को अपनाकर प्रोटीन पाउडर बना सकती हैं।

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Image Credit- freepik