आज भी याद हैं जब बचपन में हम मम्मी-पापा या बड़े भाई-बहन से बिस्कुट लाने के लिए बोलते थे तो वो हमारे लिए पार्ले जी का बिस्कुट ले कर आते थे, और उस बिस्कुट को हम भी बड़े चाव से खाते थे। बच्चे ही नहीं बल्कि परिवार के बड़े सदस्य भी चाय के साथ पार्ले जी बिस्कुट लिए हुए आज भी आपको दिख जाते होंगे।
आज 'रेसिपी ऑफ द डे' में इसी पार्ले जी बिस्कुट से बनने वाले केक की एक स्वादिष्ट रेसिपी हम आपको बताने जा रहे हैं। इस केक को कुछ ही देर की मेहनत में आप आराम से बना सकती हैं। इस केक की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में अधिक सामग्री की ज़रूरत भी नहीं होती है। आप इसे लगभग 20 से 25 मिनट में बना के तैयार कर सकती हैं। अमूमन घर में बच्चे मीठे में कुछ अच्छा खाने की गुजारिश करते हैं तो ऐसे में पार्ले जी बिस्कुट केक बेस्ट ऑप्शन हो सकता है। पार्ले जी बिस्कुट केक को आप किसी स्पेशल दिन या जन्मदिन के मौके पर भी बना सकती है। तो चलिए जतने हैं इस केक की रेसिपी के बारे में-
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इस आसान स्टेप्स की मदद से आप भी बनाएं टेस्टी पार्ले जी बिस्कुट केक।
सबसे पहले पार्ले जी बिस्कुट और चीनी को मिक्सर में अच्छे से बारीक पीस लीजिए।
अब इसे किसी साफ बर्तन में निकाल कर अलग रख लीजिए।
इसके बाद इसमें अपने हिसाब से दूध और बेकिंग पाउडर को डालकर अच्छे से फेट लीजिए।
अब जिस बर्तन में केक को बेक करना है उसे घी या मक्खन से ग्रीसिंग कर लीजिए।
इसके बाद ग्रीस किए हुए बर्तन में मिक्स किए हुए केक बैटर को डालकर अच्छे से फैला लीजिए।
अब ओवन को लगभग 350 डिग्री प्री-हिट पर गरम कीजिए और केक को बेक करने के लिए डाल दीजिए।
लगभग 20 से 25 मिनट बाद इसे ओवन से निकाल लीजिए और कुछ देर ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिए।
ठंडा होने के बाद इसे किसी प्लेट में निकले और इसे सर्व करें।
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