बिना बेले इस तरह से बनाएं इंस्टेंट पापड़, 15 मिनट में तैयार होंगे ढेर सारे

पापड़ का सेवन अक्सर लोग करते हैं। गर्मियां आते ही घरों में पापड़ बनना शुरू हो जाता है। चूकिं पापड़ बनाने में बहुत मेहनत और तामझाम लगता है इसलिए लोग बाजार से पापड़ खरीदकर खाना पसंद करते हैं। ऐसे में आज हम आपको घर पर बिना ज्यादा मेहनत के पापड़ बनाने की रेसिपी शेयर करेंगे। घर पर बने इस इंस्टेंट पापड़ को आप बहुत कम समय में बनाने के साथ-साथ महीनों के लिए स्टोर करके भी रख सकते हैं। वैसे तो पापड़ कई सारी चीजों से बनाई जाती है, लेकिन लोग हमेशा मूंग, चावल आटा और साबूदाना के पापड़ खाना पसंद करते हैं। यदि आप भी पापड़ खाना पसंद करते हैं, तो आज की यह रेसिपी आपके लिए ही है। चलिए बिना देर किए पापड़ बनाने की इस रेसिपी को जान लेते हैं।

इंस्टेंट पापड़ बानाने के लिए सामग्री

• एक कप मैदा
• 8 कप पानी
• स्वादानुसार नमक
• एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• प्लास्टिक शीट

कैसे बनाएं इंस्टेंट पापड़

• इंस्टेंट पापड़ बनाने के लिए मिक्सर जार में मैदा, नमक और दो कप पानी डालकर ब्लेंड करें।
• अब इसे अच्छे से घोलने के बाद इसे कड़ाही में रखें।
• अब इसमें 5 कप पानी डालकर और अच्छे से घोल बनाएं और गैस पर मध्यम आंच में पकाएं।
• मैदा और पानी को 15-20 मिनट के लिए अच्छे से पका लें, ताकी कच्चापन निकल जाए।
• जब पापड़ का मिश्रण कड़ाही से अलग होने लगे आंच बंद करें और अच्छे से फेंटने के बाद धूप में प्लास्टिक की शीट बिछाएं।
• अब प्लास्टिक के शीट में चम्मस से थोड़ा-थोड़ा पापड़ का मिश्रण डालें।
• पापड़ को चम्मच से अच्छे से गोल-गोल फैला लें और धूप में सुखा लें।
• इसे दो-तीन दिन तक धूप में छोड़ दें ताकि यह अच्छे से सूख जाए और तेल में फ्राई हो सके।
• 3-4 चार दिन में शीट से पापड़ को निकाल लें और प्लेट में रखकर और अच्छे से सुखने दें।
• पापड़ जब सूख जाए तो उसे आप एयरटाइट कंटेनर में 6-7 महीनों के लिए स्टोर कर सकते हैं।

इंस्टेंट पापड़ बनाते वक्त इन टिप्स को करें फॉलो

• पापड़ के मिश्रण में पानी और आटा के माप का खास ध्यान दें। माप कम ज्यादा पापड़ के स्वाद को बिगाड़ सकती है।
• इंस्टेट पापड़ में को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए जीरा का उपयोग कर सकते हैं।
• आप चाहें तो पापड़ के घोल में फूड कलर का उपयोग कर उसे कलरफूल बना सकते हैं।

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