चावल के साथ ट्राई करें प्याज का यह स्वादिष्ट रायता, जानें आसान रेसिपी 

भारतीय थाली में व्यंजन कोई भी हो लेकिन रायता के बिना सब अधूरा लगता है क्योंकि खाने में तड़का लगाने का काम करता है। दोपहर और रात के भोजन के साथ अगर रायता हो तो खाने का मजा ही कुछ और हो जाता है। हालांकि, एक वक्त था जब महिलाएं सिर्फ दही और बूंदी का रायता बनाना पसंद करती थीं, लेकिन अब रायता के ढेरों वैरायटी मौजूद हैं, जिसे आप कुछ ही मिनट में तैयार कर सकती हैं।

मगर आप बिना मेहनत किए टेस्टी और हेल्दी रायता खाना चाहती हैं तो आपको घर पर प्याज का रायता बनाना चाहिए। प्याज का रायता बनाना बेहद आसान है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। प्याज का रायता सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है, खासतौर पर गर्मियों के मौसम में। जिसे आप नियमित तौर पर अपने आहार में शामिल कर सकती हैं। तो देर किस बात की आइए जानते प्याज का रायता की आसान रेसिपी।

बनाने का तरीका

• प्याज का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप प्याज को छील लें और धोकर गोल-गोल काटकर रख लें। (बैंगन का रायता रेसिपी)
• दूसरी तरफ आप धनिया को साफ करें और इसे भी धोकर बारीक काट लें। इतने इसे सूखने के लिए रख दें।

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• अब एक बाउल में दही निकालें और अच्छी तरह से फेंट लें। फिर इसमें पानी, नमक, काली मिर्च जीरा पाउडर आदि डालकर मिला लें। (केले का रायता रेसिपी)
• आप रायता अच्छी तरह से मिलाएं और फिर इसमें धनिया के पत्ते डाल दें। धनिया से पत्ते डालने के बाद आप इसे अच्छी तरह से मिलाएं और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

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• जब रायता ठंडा हो जाए तो इसे चावल, पुलाव या बिरयानी के साथ गरमा-गरम सर्व करें। आप इसमें अपनी पसंद की सब्जियां भी डाल सकती हैं।

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