इन चीजों से लगाएं बोरिंग आमलेट में स्वाद का तड़का, लोग पूछते रह जाएंगे रेसिपी

अंडे को लेकर एक कहावत है कि 'संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे'। अन्य मौसम में तो कम, लेकिन सर्दियों के मौसम में बहुत से लोग अंडा खाना पसंद करते हैं। ब्रेकफास्ट में या फिर कई लोग अपनी डाइट में भी अंडा रोजाना शामिल करते हैं। कुछ लोग अंडे के इतने शौकीन होते हैं कि सर्दियों में एक साथ 2-3 ट्रे खरीदकर घर में रखते हैं ताकि बार-बार मार्केट नहीं जाना पड़े।

आमतौर पर हम अंडे को कई अलग-अलग तरीकों से बनाना व खाना पसंद करते हैं। मसलन, ऑमलेट से लेकर बॉयल एग तक वह इसे कई रूपों में खाते हैं। आपने यकीनन सिंपल आमलेट तो जरूर खाया होगा जिसमें सिर्फ प्याज और टमाटर होता है। हम आमलेट बनाने के लिए हमेशा एक ही रेसिपी को फॉलो करते हैं।

कई बार एक ही फ्लेवर का आमलेट खाकर लोग बोर हो जाते हैं। अगर आप भी बार-बार एक ही तरह का आमलेट खाकर पक गई हैं, तो यकीनन इन इंग्रेटिएट्स का इस्तेमाल करना चाहिए।

मैगी मसाला का लगाएं तड़का

भला मैगी किसे पसंद नहीं है...हमें जब भी भूख लगती है, तो इंस्टेंट मैगी बनाकर ही खा लेते हैं। ऐसे में आमलेट में भी मैगी मसाला का तड़कालगाया जा सकता है। इसके लिए हमें कुछ नहीं करना है बस आमलेट बनाते वक्त लाल मिर्च इस्तेमाल करने की बजाय मैगी मसाला डाल दें।

इसकी खुशबू काफी तेज होती है और आमलेट के स्वाद में एक एलिमेंट जोड़ देता है। साथ ही, प्याज, टमाटर और सब्जियों का इस्तेमाल करना न भूलें।

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चीज़ का करें इस्तेमाल

चीज़ का इस्तेमाल आजकल हर खाने में किया जाने लगा है। ऐसे में आप भी आमलेट की रेसिपी के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकती हैं। चीज़ी वेजीटेबल आमलेट को आप ब्रेकफास्ट या नाश्ते में अपने बच्चों को परोस सकती हैं और यकीन मानें कि आमलेट की यह रेसिपी आपके बच्चों को जरूर पसंद आएगी। बस आमलेट बनाते वक्त हमें 1 कप चीज आमलेट में डालना हैं और हरी मिर्च का तड़का भी लगाना है।

दही से आएगा अलग स्वाद

आप आमलेट को स्वादिष्ट बनाने के लिए दही का भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि दही से अंडा न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा बल्कि सॉफ्ट भी बनेगा। हमें बस एक बाउल में अंडा डालें और तमाम मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला लें। फिर 1 से 2 चम्मच दही डाल दें और 10 मिनट के लिए रख दें। आप चाहें तो इसमें नमक की जगह काली मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

लगाएं जैतून के तेल का तड़का

आप आमलेट बनाते वक्त नॉर्मल तेल की बजाय जैतून का तेल या सूखी लाल मिर्च का इस्तेमाल कर सकती हैं। इससे न सिर्फ आमलेट स्वादिष्ट बनेगा बल्कि आपको नया फ्लेवर भी आएगा। इसके लिए बस आपको नीचे बताए गए स्टेप्स को फॉलो करना होगा।

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सामग्री

• 10- करी पत्ता
• 3 बड़े चम्मच- जैतून का तेल
• 1 छोटा चम्‍मच- राई दाना
• 6- सूखी लाल मिर्च
• 2 से 3- अंडे

विधि

• दाल में करी पत्ते का तड़का लगाने के लिए सबसे आप एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें।
• फिर इसमें राई के दाने डालें और सूखी लाल मिर्च, करी पत्ता भी डाल दें।
• बस इसे थोड़ी देर पकने दें बस आपका तड़का तैयार है।
• अब आप इसमें अंडे को फेंट कर डाल सकती हैं।
• यकीनन यह तड़का आपके आमलेट को डिफरेंट फ्लेवर देगा।

तो अब आप भी इन टिप्स को फॉलो करके घर पर हेल्दी और टेस्टी आमलेट तैयार करें। अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।