घर पर इस आसान तरीके से ऐसे तैयार करें नूडल्स मसाला

How To Make Noodles Masala: अक्सर महिलाएं बच्चों के टिफिन व उन्हें खुश रखने के लिए फटाफट बनने वाले नूडल्स को बनाना पसंद करती हैं। ये फूड बच्चों के साथ-साथ बुजुर्गों को भी पसंद आती हैं। मसाला डालते ही नूडल्स की खुशबू पूरे मोहल्ले में फैल जाती है। इससे जिसे खाने का मन भी न हो उसका भी मन हो जाता है। अगर आप भी ऐसे मसाले से खाना पकाना चाहते हैं तो आप इसे घर पर भी तैयार कर सकती हैं। इसे तैयार करते वक्त लोगों को यह डर लगता है कि पता नहीं इसका स्वाद बाजार में मिलने वाले मसाले जैसा होगा या नहीं। इस आर्टिकल में आज हम आपको एकदम बाजार जैसा नूडल्स मसाला बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं।

नूडल्स मसाला बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Noodles Masala Ingredients)

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• धनिया के बीज-2 चम्मच
• जीरा-1 चम्मच
• गरम मसाला-1 चम्मच
• हल्दी पाउडर-1 चम्मच
• मिर्च पाउडर-1 चम्मच
• लहसुन-2 कली
• अदरक-आधा इंच
• सूखा हुआ प्याज-2
• आम पाउडर-1 चम्मच
• काली मिर्च पाउडर-1 चम्मच
• पिसी चीनी- 1 चम्मच
• नमक- 1/2 चम्मच
• मक्के का आटा- 1 चम्मच

मसाला बनाने का पूरा प्रोसेस (Making Process Noodles Masala)

• नूडल्स मसाला बनाने के लिए सबसे पहले एक छोटे बर्तन में धनिया के बीज, जीरा और मिर्च डालकर भूनें। अब ठंडा होने के बाद इसे पीसकर बारीक पाउडर बना लें।
• प्याज, अदरक और लहसुन को धूप में सुखाकर ड्राई पाउडर बना लें। अगर आप इसे घर पर तैयार नहीं कर पा रहे हैं तो बाजार से खरीद लें।
• अब पीसे हुए पाउडर में 1 चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच हल्दी, 1 चम्मच अमचूर पाउडर, एक चौथाई काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच पिसी चीनी, आधा चम्मच नमक और 1 चम्मच मक्के का आटा मिलाकर मिक्स करें।
• ध्यान रखें कि मसाला अच्छे से मिक्स हो जाए। अगर आपने मसाले को अच्छे से मिक्स किया है तो उसका स्वाद बिल्कुल बाजार में मिलने वाले मसाले जैसा होगा।
• इस मसाले को इस्तेमाल आप मैगी और नूडल्स के अलावा सब्जी पकाते समय उसमें भी डाल सकती हैं।

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