ईद के दस्तरखान को सजाने को बात हो और नॉनवेज आइटम्स शामिल न किए जाएं... ऐसा हो नहीं नहीं सकता। ईद के दिन लोग खुशियां बांटने के लिए एक-दूसरे के घर जाते हैं और स्वादिष्ट व्यंजन खाते हैं। शीर, दही फुल्की, छोले, हलीम, बिरयानी और भी ना जाने क्या-क्या बनाया जाता है।
मगर जब हम शाही पकवानों की बात करते हैं, तो यकीनन हमारे दिमाग में कबाब, बिरयानी, नरगिसी कोफ्ते, कोरमा आदि आते हैं। पर कोरमा के अलावा निहारी भी काफी पसंद की जाती है, जिसे मटन या फिर मीट की मदद से तैयार किया जाता है। आज हम आपको निहारी गोश्त बनाने की आसान विधि बताएंगे, जिसे आप ईद के दिन परोस सकती हैं।
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ईद पर इन आसान स्टेप्स से बनाएं निहारी गोश्त।
गोश्त को साफ करें और सभी सामग्री तैयार करके रख लें।
अब एक कुकर में गोश्त और सभी मसाले डालकर 1 सीटी आने तक पका लें।
इस दौरान हम 2 प्याज को एक पैन और 2 चम्मच तेल डालकर हल्का फ्राई कर लेंगे।
प्याज ठंडी होने के बाद मिक्सर जार में डालकर पीस लें और गोश्त में डालकर भून लें।
बस आपकी निहारी गोश्त तैयार है जिसे अदरक और ऊपर से नींबू डालकर सर्व करें।
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