गर्मी की शुरुआत हो गई है। इस मौसम में बॉडी को अंदर से ठंडक और तरोताजा रखने के लिए सबसे अच्छा ऑप्शन होता है पुदीना। पुदीना खाने के साथ-साथ हेल्थ के लिए काफी फायदेमंद होता है। पुदीना को आपने पुदीने की चटनी, रायता, पराठा जैसे कई खाने में उपयोग किया होगा। लेकिन, क्या कभी आपने पुदीना कचौरी का नाम सुना है। अगर नहीं, तो आज हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे आप बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते हैं। पुदीना कचौरी को बनाने में आपको अधिक मेहनत और अधिक पैसे भी खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। अगर आप भी उन लोगों में शामिल है जिन्हें पुदीना पसंद है, तो आपको भी पुदीना कचौरी बना के ज़रूर खानी चाहिए। इस बार ब्रेकफास्ट या लंच के लिए टेस्टी पुदीना कचौरी ज़रूर ट्राई करें। पुदीना कचौरी बनाने के लिए आपको क्या सामग्री चाहिए और इसे कैसे बनाया जाता है, आइए आपको बताते हैं।
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टेस्ट से भरपूर होती है पुदीना कचौरी। यकीनन आपके परिवार वालों को बहुत पसंद आएगी।
सबसे पहले आप पुदीने के पत्तों को अच्छे से साफ कर लीजिए और इसे काट कर अलग रख लीजिए ।
अब एक बर्तन में आटा लें और उसमें पुदीना के साथ जीरा, बेकिंग सोडा, हरी मिर्च और नमक डालकर आटा को गूंध लीजिए।
अब इसे लगभग 10 से 12 मिनट के लिए ढककर अलग रख दीजिए ।
12 मिनट बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर उन्हें कचौरी के आकर में बेल लीजिए।
अब आप एक कढ़ाही में तेल गरम करें और इन्हें अच्छे से तल लीजिए।
अब इसे आप अचार या चटनी के साथ किसी प्लेट में निकाल कर सर्व करें।
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