लाल मिर्च का अचार, लहसुन के अचार, कटहल का अचार, मिक्स अचार, नींबू का अचार और आम का अचार ऐसे कई तरह के टेस्टी अचार हमारे खाने का स्वाद दोगुना कर देते है। वैसे तो ये सभी अचार मार्किट में बड़ी आसानी से मिल जाते हैं लेकिन जो स्वाद घर के अचार का होता है वो स्वाद पैकेट बंद अचार में नहीं होता। लहसुन का अचार सभी की पसंद होता है। आज हम आपको लहसुन का अचार बनाना सिखाएंगे। लहसुन के अचार की रेसिपी बहुत आसान हैं। इसे आप आसानी से घर पर बना सकती हैं। लहसुन के अचार को आप कई दिनों तक स्टोर कर सकती हैं। लहसुन का अचार जितना पुराना होगा, खाने में उतना ही टेस्टी लगेगा। घर पर अचार बनाने के लिए ये सही समय है। तो आइए जानें, लहसुन का अचार बनाने का तरीका।
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एक हफ्ते बाद आपका लहसुन का अचार तैयार हो जाएंगा। ध्यान रखें की अचार को कांच या चीनी के बर्तन में ही रखें। अचार के जार को कभी भी खुला ना रखें, नहीं तो अचार खराब भी हो सकता है। साथ ही, अचार को तेल में डुबोंकर रखें। इससे ये बिल्कुल खराब नहीं होगा।
Photo courtesy- (YouTube, suneetarakhya.com, spicy and sweet pickles)
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