चिकन खाने के शौकीन हमेशा कुछ नया तलाशते हैं। कोरमा या सब्जी के साथ चिकन आपने यकीनन ट्राई किया होगा। लेकिन इस बार चिकन को ड्रैगन फ्रूट के साथ बनाकर देखें। यकीनन इसका स्वाद इतना अच्छा है कि आप बार-बार बनाना पसंद करेंगे। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि हेल्थ के लिए भी फायदेंमद है, क्योंकि इसमें प्रोटीन और विटामिन्स जैसे पोषक तत्व होते हैं।
अगर आप क्या आप कुछ नई चिकन रेसिपीज की तलाश में हैं? तो आप ड्रैगन चिकन की यह रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। बता दें इस रेसिपी में चिकन को मसालों और ड्रैगन फ्रूट के साथ मिलाकर पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। मसालों और ड्रैगन फ्रूट का मेल आपको बहुत ही अलग एक्सपीरियंस दे सकता है, बस सही रेसिपी के बारे में बता होना चाहिए।
हालांकि, इसे हर कोई सही तरह से नहीं बता सकता, लेकिन हमारी बताई गई रेसिपी को फॉलो करके ड्रैगन चिकन डिश को बनाया जा सकता है।
ड्रैगन चिकन की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को तैयार करके रखें। फिर चिकन को अच्छी तरह से धोकर एक बाउल में निकालकर रख दें, ताकि सारा पानी निकल जाए।
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- चिकन के टुकड़ों में अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
- फिर मैदा, कॉर्न फ्लोर और अंडे को मिलाकर एक गाढ़ा बैटर तैयार करें। मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को इस बैटर में अच्छी तरह से लपेट लें।
- अब एक पैन में तेल गर्म करें और चिकन के टुकड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें, प्याज और शिमला मिर्च डालकर भूनें।
- इसमें सोया सॉस, शक्कर, और थोड़ा पानी मिलाएं। इस मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा होने दें। तले हुए चिकन के टुकड़ों को इस सॉस में मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें।
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- बस आपका चिकन बनाकर तैयार है, जिसके ऊपर ड्रैगन फ्रूट डालकर गरमा-गरम सर्व करें। यकीन मानिए इसका स्वाद ऐसा है कि आप बार-बार बनाना पसंद करेंगे।
Image Credit- (@Freepik and shutterstocK)
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