सब्जी बनाने के लिए अकसर हम मार्केट से खरीदे हुए मसालों का ही इस्तेमाल करते है। लेकिन क्या आपको पता है कि घर पर भी आप मसाला बना सकती हैं। इस मसाले को बनाना आसान भी है और ये आपकी सब्जी का स्वाद बड़ा देगा। आप इस करी पाउडर का इस्तेमाल किसी भी भी सब्जी बनाने में कर सकती है। वैसे भी घर पर बने मसालों की बात ही कुछ और होती है। आज हम आपको बताने वाले है करी पाउडर बनाने का तरीका। करी पाउडर एक खास फ्लेवर से भरपूर स्पाइस मिक्स है जिसमें दक्षिण भारतीय मसालों का प्रयोग किया जाता है। इसमें खड़े मसालों को सेक कर पाउडर बनाया जाता है। तो आइए जानें इसे बनाने का तरीका।
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आपकी करी पाउडर तैयार है। आप किसी भी सब्जी में इस करी पाउडर का इस्तेमाल कर सकती हैं। यह सब्जी को एक अलग टेस्ट और और फ्लेवर देगा।
Photo courtesy- (The Flavor Bender, Minimalist Baker, Archana's Kitchen, The Spruce Eats, Veena Azmanov & Lynne Curry)
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