Children's Day के मौके पर बच्चों के लिए बनाएं बेक्ड Noodles Spring Roll, यहां पढ़ें रेसिपी

Children's Day Recipe: बच्चों का दिन, जिसे हम बाल दिवस के रूप में मनाते हैं, जो खुशी और मस्ती का दिन होता है। इस खास मौके को और भी यादगार बनाने मम्मियां अपने बच्चों के लिए उनकी पसंदीदा डिश या कुछ ऐसा बनाती हैं, तो उन्हें पसंद आएं। अगर आप भी बच्चों को खास महसूस कराने के लिए कुछ ऐसा सर्च कर रही हैं, जो उन्हें पसंद आए, तो आप स्प्रिंग रोल बना सकती हैं।

बच्चों को अक्सर स्प्रिंग रोल खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह डीप-फ्राइड होने के कारण हेल्थ के लिए उतना अच्छा नहीं माना जाता। अब ऐसे में आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है। इस लेख में आज हम आपके लिए बेक्ड नूडल्स स्प्रिंग रोल के की रेसिपी बताने जा रहे हैं। नीचे पढ़ें पूरी रेसिपी और इसे बनाने की परफेक्ट रेसिपी-

बेक्ड नूडल्स स्प्रिंग रोल बनाने की रेसिपी

• नूडल्स को उबालने से पहले एक कटोरे में मैदा लेकर ¼ छोटी चम्मच नमक और 1 बड़े चम्मच तेल डाल मुलायम डो बनाएं। अब इसे गूंधने के बाद 20 मिनट ढक कर रख दें।
• दूसरी तरफ एक भगोने में पानी डालकर इसे ढककर रख दें।
• उबाल आने के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच तेल और ½ छोटी चम्मच नमक डाल कर मिलाएं।
• इसके बाद इसमें नूडल्स डाल कर 6-8 मिनट तक उबलें। समय पूरा होने पर फ्लेम बंद करके इन्हें छान कर अलग करें और ठंडा पानी डालें।
• अब दूसरी तरफ रोल के लिए स्टाफिंग बनाएं। इसके लिए एक पैन में 1 छोटी चम्मच तेल डालकर गर्म कर 1 छोटी चम्मच ग्रेटेड अदरक, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, ½ कटी हुई गाजर और ½ छोटी चम्मच नमक डाल कर हल्का भूनें।
• कुछ सेंकड के बाद इसमें ½ कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च, ½ कप कटी हुई पीली शिमला मिर्च, ½ छोटी चम्मच कुटी हुई काली मिर्च, ½ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटी चम्मच सोया सॉस, ½ छोटी चम्मच सिरका और 1 छोटी चम्मच टोमेटो सॉस डालकर मिक्स करें।
• अब इन्हें भूनने के बाद इसमें बॉयल की गई नूडल्स डालें और गैस बंद कर ठंडा होने के लिए रख दें।
• इसके बाद डो को हल्का मसल कर छोटी-छोटी लोइंया बनाकर बेलें। फिर इसे 3-3.5 इंच में हल्का मोटा बेल कर प्लेट पर रखें।
• अब स्प्रिंग रोल शीट को एक समतल जगह पर रखें। शीट के एक कोने पर, लगभग 2-3 चम्मच तैयार नूडल्स फिलिंग रखें।
• शीट के किनारों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, फिर उसे कसकर रोल करना शुरू करें। रोल के आखिर में, मैदा/कॉर्नफ्लोर का घोल लगाकर रोल को अच्छी तरह चिपका दें ताकि बेक करते समय वह खुले नहीं। इस तरह सभी स्प्रिंग रोल तैयार कर लें।
• ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर बेकिंग ट्रे को हल्के तेल से ग्रीस कर तैयार स्प्रिंग रोल को रखें।
• इसके बाद रोल के ऊपर ब्रश की मदद से थोड़ा सा तेल या पिघला हुआ मक्खन लगाएं। स्प्रिंग रोल को 15-20 मिनट के लिए या जब तक वे क्रिस्पी न हो जाएं, तब तक बेक करें।
• बीच में एक बार पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से अच्छे से बेक हो जाएं। अब इसे निकालकर सर्व करें।

 इसे भी पढ़ें- Moongfali की बनाएं स्वादिष्ट और चटपटी सब्जी, यहां जानें जरूरी सामग्री और Recipe

अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो तो इसे शेयर जरूर करें व इसी तरह के अन्य लेख पढ़ने के लिए जुड़ी रहें आपकी अपनी वेबसाइट हरजिन्दगी के साथ।

Image Credit-Gemini