Easy Kitchen Tips: कॉर्न को जल्दी उबालने के इंस्टेंट हैक्स 

How to Boil Corn: कॉर्न एक पॉपुलर फूड है, जिसे वेजिटेबल और होल ग्रेन दोनों ही तरीकों से खाया जाता है। आमतौर पर लोग इसको उबालकर खाना पसंद करते हैं, खासकर बरसात के मौसम में। हालांकि, कॉर्न को उबालने के बाद आप इसका इस्तेमाल कई तरह से कर सकते हैं। आप कॉर्न की सब्जी से लेकर पकौड़े, पराठे और यहां तक की ढेर सारे कॉर्न के कई स्नैक्स आइटम्स घर पर ही तैयार किए जा सकते हैं।

लेकिन कई महिलाएं इसे सिर्फ इसलिए नहीं बनाती हैं क्योंकि कॉर्न को बनाने में या फिर उबालने में काफी समय लगता है। लेकिन हम आपसे कहें कि आप कॉर्न को बहुत कम समय में आसानी से उबाल सकती हैं। जी हां, वैसे तो कॉर्न को उबालने आमतौर पर 15 से 20 मिनट आराम से लग जाते हैं, मगर आपको 10 मिनट में कॉर्न को उबालना है तो चलिए हम आपको आज कुछ आसान तरीके बताते हैं।

बेकिंग सोडा का करें इस्तेमाल-

अगर आप कॉर्न को बहुत कम समय में उबालना चाहती हैं, तो आप इसमें बेकिंग सोडा डाल सकती हैं। इसके लिए बस आपको कॉर्न के पानी में 1 से 2 चम्मच बेकिंग सोडा डालना है और 10 मिनट तक पकाना है। इससे न सिर्फ आपके कॉर्न के दाने जल्दी गल जाएंगे बल्कि ये अच्छी तरह से भूल भी जाएंगे। (आलू को जल्‍दी उबालने के आसान टिप्‍स)

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गर्म पानी में भिगो कर उबालें-

जब हम कॉर्न के दाने मार्केट्स से लाते हैं, तो वो थोड़े सख्त होते हैं और जब हम इसे उबालने के लिए रखते हैं तो इसे उबलने में काफी समय लगता है। इसलिए बेहतर होगा कि आप जब भी कॉर्न को उबालें तो इसे पहले थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगो दें ताकि ये थोड़े सोफ्त हो जाएं। (कॉर्न फ्लोर की मदद से बनाएं ये लजीज रेसिपीज)

कुकर में उबालें-

आप कॉर्न को पतीली में न उबालकर कुकर में उबालें। क्योंकि कुकर में कॉर्न के दाने जल्दी उबल जाते हैं। लेकिन आप इस बात का हमेशा ध्यान रखें कि आप पानी अधिक मात्रा में न डालें। क्योंकि इससे आपकी न सिर्फ गैस ज्यादा खर्च होगी बल्कि आपके कॉर्न उबलने में भी वक्त लगेगा।

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इन बातों का रखें ध्यान-

• जब भी आप कॉर्न को उबालें तो पहले नॉर्मल पानी से अच्छी तरह धो लें। (कॉर्न मेथी मसाला रेसिपी)
• कॉर्न को पहले ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गर्म पानी या फिर उसे उबालने के लिए अन्य किसी ट्रिक्स को ट्राई करें।
• अगर आप कॉर्न के दाने न को उबालकर पूरा भुट्टा भी उबाल सकती हैं। फिर उबले हुए भुट्टे से दाने निकालना आपके लिए आसान होगा।

उम्‍मीद है कि आपको कॉर्न को जल्‍दी उबालने की ये टिप्‍स पसंद आई होंगी। अगर आप और भी आसान किचन हैक्‍स और टिप्‍स जानना चाहती हैं तो जुड़ी रहें हरजिंदगी से।

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